중랑구베이킹클래스 스모어쿠키만들기 원데이클래스 퍼스트바리스타제과제빵학원 노원점

학원에 들어가자마자 버터랑 구운 빵 냄새가 훅 나서 괜히 혼자 들떴어요 ㅎㅎ 역시 중랑구베이킹클래스 알아보다가 여기로 온 선택, 나쁘지 않다 싶었죠. 접수대에서 이름 말하니까 오늘 제 과목은 스모어쿠키만들기 제과제빵원데이 수업이라며 강의실로 안내해 주셨어요. 교실에 들어가 보니 각 자리마다 재료가 딱딱 계량돼서 올려져 있더라고요. 밀가루, 버터, 설탕, 초콜릿, 마시멜로까지 전부 세팅 완료. 집에서 할 땐 계량부터 지쳐버리는데, 여기선 그냥 만들기만 하면 돼서 너무 편했어요.

강사님 시범 보고 따라 만드는 스모어쿠키원데이

수업은 먼저 강사님이 앞에서 한 판 시범을 보여주는 방식으로 시작됐어요. 반죽 섞는 속도부터 오븐에 넣는 타이밍까지 하나하나 설명해 주셔서 중랑구베이킹클래스 초보도 진짜 따라가기 좋았어요. 특히 쿠키 모양 틀 잡는 과정이 제일 중요하다고 여러 번 강조하시더라고요. 동그랗게만 만들면 되는 줄 알았는데, 스모어를 나중에 올릴 공간을 살짝 파두는 게 포인트래요. 저 포함 7개 굽는 수업이었는데, 제가 만든 것 중 하나가 그 공간이 제대로 안 나와서 결국 스모어를 못 올렸어요 ㅋㅋ 아까워서 그냥 쿠키만 먹었답니다.

퍼스트바리스타제과에서 느낀 진짜 원데이의 맛

반죽 완성되니까 오븐에 들어가기 전 마지막으로 모양 체크도 해주셨어요. 이때가 제일 긴장됐어요. 그래도 노원베이킹학원답게 강사님이 옆에서 다듬어 주셔서 큰 실패는 없었어요. 구워지는 동안에는 스모어 안에 들어갈 초콜릿과 마시멜로 올리는 순서, 포장 팁 같은 것도 알려주셨어요. 중랑구베이킹클래스 중에 이렇게 세세하게 알려주는 곳 많지 않을 것 같은 느낌이랄까요. 오븐에서 꺼낸 쿠키 위에 말랑한 마시멜로랑 초콜릿을 얹고 다시 살짝 구워주니까, 위는 쫀득 아래는 바삭해서 진짜 카페에서 파는 비주얼이 됐어요. 제과제빵원데이 치고 결과물이 너무 괜찮아서 괜히 뿌듯했어요.

집에 오는 길에 봉투에서 나는 쿠키 향이 계속 올라와서 한 개는 지하철에서 바로 먹어버렸어요 ㅎㅎ 다음엔 다른 메뉴로 또 중랑구베이킹클래스 도전해 보려고요. 소소하게 스트레스 풀기엔 이런 베이킹 원데이만 한 게 없는 것 같아요.

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