부산남산동맛집 중국집 추천 칭따오중식요리집

칭따오중식요리집은 남산역 7번 출구에서 조금만 걸어가면 보이고, 부산남산동맛집 사이에서도 간판이 눈에 잘 띄는 편이에요. 매일 17시부터 새벽 3시까지, 라스트 오더는 1시 30분이라 저녁 겸 술 한잔하기 딱 좋습니다. 매장은 원목 테이블에 조명이 은은해서 흔한 동네 중국집 느낌보다 중식요리주점에 가깝고, 테이블 간 간격도 넉넉해 조용히 이야기 나누기 좋았어요. 전용 주차장은 없지만 가게 앞 도로변에 차를 대고 들어가는 손님들이 많더라고요.

직접 우린 육수와 튀김, 그리고 중식냉면의 반전

이날은 중식냉면, 향라닭껍질튀김, 차돌짬뽕면 이렇게 세 가지를 주문했어요. 부산남산동맛집이라고 부를 만한지 궁금해서 육수·튀김·면 요리를 한 번에 맛보고 싶었습니다. 먼저 나온 중식냉면은 편육, 탱탱한 새우, 해파리, 오이, 계란이 그릇 가득 올라가 있어 비주얼부터 시원했어요. 닭육수에 가쓰오부시를 더해 우려낸 육수라 그런지 국물은 맑은데 입에 넣으면 담백함 뒤에 은근한 감칠맛이 올라와요. 고소한 땅콩소스와 새콤한 소스가 섞여 있어서 한입 먹으면 느끼함 없이 계속 들어가고, 해파리와 오이가 아삭해서 식감도 지루하지 않네요. 합리적인 가격인데 토핑이 아끼지 않은 느낌이라 만족스러웠습니다.

향라닭껍질튀김과 차돌짬뽕면으로 마무리한 저녁

두 번째로 나온 향라닭껍질튀김은 이름 때문에 망설였는데, 부산남산동맛집 검색할 때부터 계속 눈에 밟혀서 시켜봤어요. 24시간 숙성한 반죽으로 튀겨서 그런지 기름 냄새가 거의 없고, 바삭한 껍질에 향라 소스가 칼칼하게 스며 있어 맥주 생각이 절로 나요. 짜지 않게 간이 맞춰져 있어서 계속 집어 먹게 되더라고요. 마지막으로 나온 차돌짬뽕면은 6시간 이상 끓인 닭과 야채, 해물 육수를 쓴다는 말 그대로 국물 맛이 꽤 깊어요. 맵기만 한 짬뽕이 아니라 차돌에서 나오는 고소함이 국물에 녹아 있고, 바닷향이 은은하게 도와주는 느낌이에요. 면도 퍼지지 않고 탱글하게 나와서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 냉동식품을 쓰지 않고 주문 즉시 조리한다는 설명이 괜히 붙은 말이 아니구나 싶었어요.

전반적으로 자극적이지 않은데도 맛이 꽉 차 있어서 부산남산동맛집 중에서 중식 좋아하는 사람에게 꼭 한 번은 데려오고 싶은 집이 됐어요. 다음에는 오향장육이랑 다른 안주도 곁들여서 천천히 술 한잔하러 다시 가보고 싶습니다.

#부산남산동맛집 #부산남산동맛집중국집 #부산남산동맛집칭따오중식요리집 #칭따오중식요리집 #부산남산동중국집 #중식냉면맛집 #향라닭껍질튀김 #차돌짬뽕면 #부산남산동야식 #부산남산동중식주점