전주송천동고기맛집 모현동참숯집 전주송천동점

가게는 전주시 덕진구 천마산로 122, 송천동 한라비발디 2단지 바로 근처 골목에 있어요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 17시부터 01시까지, 일요일은 15시부터 23시까지라 늦은 저녁에도 충분히 전주삼겹살맛집 느낌으로 즐길 수 있습니다. 저희는 토요일 7시쯤 갔는데 이미 웨이팅이 길어서 캐치테이블로 대기 걸어두고 근처에서 조금 쉬다가 들어갔어요. 밖에는 난로랑 담요도 준비돼 있어서 추운 날에도 버틸 만했네요. 매장 옆 전용 주차장에 2~4대 정도 댈 수 있고, 자리가 없으면 근처 갓길에 많이들 세우는 분위기였어요.

편백나무 숙성 이베리코와 삼겹살·갈비살 후기

실내는 원형 테이블이 꽉 차 있는 구조인데 너무 답답하진 않고, 연기 잘 빠지게 시스템 잘 해둔 느낌이에요. 셀프바에 상추, 깻잎, 배추, 김가루, 각종 소스까지 깔끔하게 정리돼 있어서 바로 전주삼겹살맛집 수준이다 싶었어요. 저희는 3명이어서 편백숙성 이베리코 모둠 A 대신, 듀록 삼겹살이랑 갈비살을 따로 추가해서 먹어봤습니다. 이 집 고기의 핵심이 편백나무 숙성 이베리코라 그런지 색부터가 다르고, 숯불에 올리자마자 참숯으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉 하게 익어가서 보는 맛도 있더라고요. 삼겹살은 두툼한데도 질기지 않고 소금에만 찍어 먹어도 고소함이 확 올라오고, 갈비살은 씹을 때마다 육즙이 톡톡 터져서 파김치랑 같이 먹으니 진짜 술이 절로 땡겼어요. 편백나무 숙성 이베리코 특유의 깔끔한 향 때문인지 느끼함이 덜해서 계속 손이 갔습니다.

친절한 서비스와 인테리어, 사이드까지 꽉 찬 한 끼

직원분들이 계속 테이블 돌면서 굽는 정도 체크도 해주시고, 부위마다 몇 퍼센트 익었을 때 먹으면 좋은지 설명을 잘 해주셔서 편했어요. 전주삼겹살맛집 중에서도 이렇게 친절한 서비스와 인테리어 신경 쓴 곳은 꽤 드문 편인데, 의자에 수납공간도 있어서 옷에서 냄새 덜 배는 것도 좋았네요. 기본으로 나오는 된장찌개에 차돌이 꽤 넉넉하게 들어가 있고, 묵사발이 무한리필이라 고기 중간중간 입가심하기 딱입니다. 마지막에는 냄비밥이랑 냄비파라면을 추가했는데, 갓 지은 냄비밥에 누룽지까지 만들어 주셔서 고기 기름기 싹 잡아주더라고요. 파가 잔뜩 들어간 파라면은 국물 한 숟가락 뜨자마자 전주삼겹살맛집 마무리로 왜 인기인지 바로 이해됐어요.

전체적으로 고기 퀄리티, 불맛, 사이드까지 다 마음에 들어서 전주삼겹살맛집 중에선 상위권으로 꼽고 싶고, 다음엔 편백나무 숙성 이베리코 모둠으로만 잔뜩 먹으러 또 갈 생각입니다.

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