튀긴 치킨 질릴때 구운 맛닭꼬 금천롯데캐슬점

맛닭꼬 독산롯데캐슬점은 금천 롯데캐슬 골드파크 3차 상가 지하 1층에 있어요. 오후 3시부터 새벽 12시 30분까지 하고, 마지막 주문은 11시 30분이라 야식으로도 딱이죠. 토요일 저녁 7시쯤 갔는데 웨이팅까진 아니고 거의 만석이라 살짝 붐볐어요. 안쪽으로 길게 난 통로를 지나면 작은 홀 자리가 나와요. 테이블은 많지 않지만 조명이 따뜻해서 생각보다 아늑했어요. 직원분이 밝게 맞아주고 메뉴도 친절하게 설명해줘서, 배달로만 먹었을 때보다 훨씬 기분이 좋았어요.

로스트 치킨이랑 닭꼬치 구운맛으로 남편과 타협

맛닭꼬 메뉴판을 보면 로스트 치킨, 현미베이크 치킨, 닭꼬치 구운맛까지 선택지가 꽤 많아요. 저는 기름기 덜한 오리지널 로스트 순살, 남편은 소스 잔뜩 묻은 구운맛닭꼬 스타일을 좋아해서, 오늘은 중간 지점으로 파채 올라간 깐풍기 로스트 한 마리와 오리지널 로스트 순살 반마리로 골랐어요. 금천닭꼬점답게 국내산 냉장 닭만 쓴다고 적혀 있는데, 예전에 집에서 배달로 먹었을 때도 살이 탱탱해서 믿고 시키는 곳이거든요. 주문하고 조리까지 20분 정도 걸렸고, 기다리는 동안 TV 메뉴판 보면서 다음에 먹을 메뉴도 스캔했어요.

담백한 로스트와 진한 소스, 튀긴 치킨 안 부러운 조합

먼저 나온 건 오리지널 로스트 순살이었어요. 기름에 튀긴 느낌이 아니라 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉해서 한 입 먹자마자 왜 맛닭꼬에 꽂혔는지 다시 떠올랐어요. 소스 찍어 먹으면 살짝 짭짤하면서도 훈제 향이 올라와서 맥주가 절로 생각나요. 뒤이어 깐풍기 로스트가 나왔는데, 파채가 수북하게 올라가 있고 소스가 반짝거려서 보는 순간 이미 반은 먹은 느낌이었어요. 달콤짭짤한 소스가 로스트 치킨에 잘 배어 있어서 튀김이 아니어도 충분히 진한 맛을 내주더라고요. 남편은 소스 듬뿍 묻은 날개를 골라 먹으면서 역시 구운맛닭꼬 스타일이 더 입에 맞다며 콜라를 연달아 마셨어요.

기름 냄새에 지치지 않고 치킨 생각을 제대로 풀어버린 밤이었어요. 배달로만 먹을 때보다 맛닭꼬 금천 매장에서 바로 구워 나온 걸 먹으니 고기 온도도 딱 좋고 껍질 식감이 훨씬 살아 있어서, 앞으로는 웬만하면 직접 올 것 같아요. 다이어트 중이라 죄책감이 덜한 치킨을 찾는다면, 이렇게 구운맛닭꼬 한 판으로 타협하는 것도 나쁘지 않겠다 싶었어요.

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