신당동 철판 야끼소바 맛집 쵸로

쵸로는 신당역 4번 출구에서 걸어서 2~3분 정도, 신당중앙시장 골목 사이에 딱 자리 잡고 있어요. 월요일부터 토요일까지 12시부터 23시까지 영업하고, 일요일은 쉬니까 참고하셔야 해요. 테이블은 2인석 2개, 4인석 2개, 바 느낌의 다찌석 3자리 정도라 확실히 작은 편인데, 그래서 더 신당동맛집 특유의 아지트 느낌이 나요. 조명은 노란빛이라 은은하고, 벽에는 일본 술 라벨이랑 메뉴가 붙어 있어서 소규모 신당일식당 분위기 제대로였어요. 저녁 피크 시간엔 웨이팅이 꽤 생긴다 해서 6시 전에 갔더니 바로 앉을 수 있었고, 자리마다 태블릿으로 주문할 수 있어서 고민하면서 이것저것 구경하는 재미도 있었어요.

오리지널 야끼소바, 면 식감이 다 했다

야끼소바는 소금 야끼소바가 유명하다길래 살짝 흔들렸는데, 처음 온 김에 가장 기본인 오리지널 야끼소바부터 먹어보고 싶더라고요. 철판에서 바로 볶아져 나와서 그런지 접시를 받자마자 간장과 소스 향이 확 올라와요. 면이 너무 눌어붙지도, 너무 물렁하지도 않고 탱글하게 잘 볶아져 있어서 한입 먹자마자 "아 이 집 괜히 신당동맛집 아니구나" 싶었어요. 양배추, 숙주, 돼지고기가 듬뿍 들어가 있는데 소스가 아주 달달하거나 세게 짜지 않고, 적당히 진한 편이라 하이볼이랑 같이 먹기 딱 좋았어요. 위에 올려준 가쓰오부시가 뜨거운 열에 팔랑거리는데, 그 고소한 향이 계속 올라와서 젓가락이 쉬질 않더라고요.

항정 데판야끼, 고기 좋아하면 무조건 주문

같이 간 친구가 고기덕후라 고기 메뉴를 하나는 꼭 먹자고 해서, 직원분 추천으로 항정 데판야끼를 골랐어요. 뜨거운 철판에 나온 항정살이 지글지글 소리를 내는데, 비주얼부터 신당동술집 느낌 물씬 나더라고요. 한 조각 집어 먹어보면 겉은 살짝 바삭하고 안은 부드럽고 쫄깃해요. 기름짐이 느껴지긴 하는데 느끼하게 남는 기름이 아니라 향이 좋은 고기 기름 느낌이라 계속 손이 가요. 밑에는 양배추랑 양파가 깔려 있는데, 항정살 기름이 스며들어서 채소만 먹어도 맛있어요. 소스가 세지 않아서 오리지널 야끼소바랑 같이 먹어도 간이 부딪히지 않아서 좋았고, 맥주보다 하이볼이랑 더 잘 어울리는 조합이었어요. 신당맛집 찾으시는 분들 중에 고기 좋아하시면 이 메뉴는 꼭 시켜보셔도 좋겠어요.

전체적으로 음식 간이 세지 않고 깔끔해서 신당동맛집 중에서도 부담 없이 자주 오기 좋겠다는 생각이 들었어요. 일본식 철판요리 땡길 때, 조용한 신당동술집 겸 신당일식당 찾는 날이면 쵸로는 분명 다시 생각날 것 같아요.

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