올해 먹은 국밥 중 1등!!! 블루리본 신주옥미 길동직영점 리뷰

신주옥미 길동직영점은 길동역 1번 출구 기준으로 도보 2분도 안 걸려요. 24시간 불이 켜져 있는 간판이 딱 보이고, 나무 톤 외관이 국밥 맛집 치고 꽤 고급스러운 느낌입니다. 토요일 점심 1시쯤 갔는데 웨이팅은 10분 정도, 캐치테이블로 미리 등록해두면 기다리는 부담이 적겠더라고요. 영업시간은 월요일 10시30분 오픈, 그 후로는 일요일 22시30분 마감까지 사실상 24시간 운영이라 국밥 순위 매길 때 ‘언제든 먹을 수 있다’는 점수도 크게 주고 싶었어요.

따끈한 내부 분위기와 셀프바, 블루리본 국밥답다

안으로 들어가면 나무 테이블이 쭉 놓여 있고, 오픈 키친 뒤로는 커다란 가마솥이 계속 끓고 있어요. 생각보다 홀이 넓어서 테이블 간 간격도 괜찮고, 창가 쪽 평상 자리는 아이랑 오기 좋아 보였습니다. 유아 의자랑 1회용 앞치마, 짐 넣는 바구니까지 세심하게 챙겨둔 게 마음에 들었어요. 한쪽에는 셀프바가 크게 자리 잡고 있는데, 부추, 깍두기, 무생채, 소면, 양파, 고추까지 종류가 꽤 많습니다.

국밥 순위를 정할 때 국물만큼 중요한 게 반찬이라고 생각하는 편인데, 여기 반찬은 전체적으로 과하지 않고 깔끔했어요. 특히 잘 익은 깍두기랑 아삭한 무생채가 국물 맛을 싹 살려줘서, 블루리본 국밥이 괜히 나온 건 아니구나 싶었습니다. 가게 벽에는 ‘국밥의 정성’ 같은 문구가 걸려 있는데, 보여주기식보다는 실제로 부지런히 움직이는 직원들 덕분에 더 신뢰가 갔네요.

찹쌀누룽지 돼지국밥과 수육, 나만의 국밥 순위 1위 확정

메뉴는 순대국, 돼지국밥, 고사리 갓순대국, 수육 정식 등 다양했는데요, 저는 찹쌀누룽지 돼지국밥, 동행은 순대국을 골랐어요. 이 집은 당일 도축한 돼지를 하루 네 번(정오부터 2시간 간격) 삶아 낸다고 해서, 타이밍 맞춰 미니 수육도 하나 추가했습니다. 3천원 가격에 여러 부위가 푸짐하게 담겨 나와서 국밥 맛집 리스트에 올릴 만했어요.

수육은 잡내 없이 따뜻하고 촉촉했습니다. 살코기는 탱탱하고 지방은 말캉해서 새우젓, 된장, 소금 조금씩 바꿔 찍어 먹는 재미가 있더라고요. 이어서 나온 찹쌀누룽지 돼지국밥은 뚝배기부터 국물이 팔팔 끓으며 등장했는데, 기본 간이 딱 맞아서 첫 숟가락에 바로 감탄이 나왔어요. 뽀얀 국물은 무겁지 않고 깔끔하게 떨어지는 타입이라, 국밥 순위 상위권에서 원하는 그 느낌 그대로였습니다.

무엇보다 누룽지가 이 집만의 포인트였어요. 국물을 충분히 머금어도 퍼지지 않고 씹을 때마다 고소함이 터지는 느낌이라, 그냥 흰쌀밥보다 훨씬 든든했습니다. 고기는 두툼하게 들어 있고, 비계와 살의 비율이 좋아서 질기지 않았어요. 옆에서 먹던 순대국도 한입 뺏어 먹어봤는데, 순대 속이 꽉 차 있으면서도 텁텁하지 않아 블루리본 국밥 타이틀에 걸맞는 맛이었습니다. 이날 제 개인적인 국밥 순위는 단연 신주옥미 1위로 정리됐어요.

나오면서도 국물 맛이 계속 생각날 정도로 인상이 강했어요. 가격, 양, 국물, 수육까지 모두 균형이 좋아서 재방문 의사는 100퍼센트이고, 근처 갈 일 있으면 다른 메뉴로 국밥 후기를 더 쌓아보고 싶네요.

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