대구 범어동 맛집 파스테리아 범어점 후기｜건강한 느낌의 분위기 좋은 양식집

대구 범어동 파스테리아는 수성구청역 근처 골목 코너에 자리하고 있어요. 전용 주차장은 없고, 근처 공영주차장에 세워두고 걸어갔습니다. 외관은 벽돌 건물에 초록색 창과 문이 포인트라 멀리서도 한눈에 들어와요.

문을 열고 들어가면 우드 바닥과 곳곳의 화분, 천장에 걸린 초록 식물이 눈을 먼저 사로잡아요. 테이블 간격이 아주 넓진 않지만 통창 덕분에 답답하지 않고, 낮 시간엔 햇살이 잘 들어와 범어동 분위기 좋은 레스토랑 느낌이 딱 납니다. 평일 점심 오픈 바로 다음 타임에 갔더니 웨이팅은 없었고, 금방 자리에 앉을 수 있었어요.

웰컴 샐러드와 수프, 서비스부터 건강한 느낌

대구 범어동 파스테리아는 자리에 앉으면 레몬과 허브가 들어간 물부터 나와요. 보기만 해도 상큼해서 한잔 마시면 입안이 깔끔해지는 느낌이에요.

곧이어 기본으로 제공되는 샐러드와 양송이 치즈 오븐 구이가 나왔습니다. 샐러드는 올리브와 견과류가 들어가 식감이 다양했고, 드레싱도 과하지 않아 건강한 분위기 양식집이라는 말이 이해됐어요.

추가로 주문한 크램차우더 9,000원은 자잘한 조갯살과 베이컨이 들어간 크림 수프였는데, 농도가 너무 뻑뻑하지 않고 빵 없이 떠먹기 딱 좋았어요. 진한 편이지만 짠맛이 세지 않아 은근히 계속 손이 갔습니다.

서비스로 나온 양송이 치즈 오븐 구이는 작은 버섯 세 알이지만 안에 치즈가 꽉 차 있어요. 올리브오일 향이 먼저 올라오고, 한입 베어 물면 촉촉한 버섯과 짭짤한 치즈가 잘 어울립니다. 양은 적지만 입맛 돋우기에는 충분했어요.

라자냐와 비프카르파초 파스타, 기대 대비 아쉬웠던 메인

이날 메인은 라자냐 19,000원, 비프카르파초엔젤헤어 17,500원, 프로슈토에그플랫브레드 18,500원을 골랐어요. 먼저 나온 라자냐는 두꺼운 냄비에 담겨 나와 따끈하게 끝까지 먹을 수 있었어요.

라자냐 시트 사이사이에 라구 소스가 꽤 듬뿍 들어 있고, 위에 치즈와 바질 페스토가 올라가 비주얼은 정말 좋았어요. 맛은 토마토 풍미가 강한 깔끔한 스타일이라 무겁지 않고, 같이 나온 바게트에 올려 먹으니 조합이 괜찮았습니다. 다만 엄청 진하고 자극적인 라자냐를 좋아하는 제 입맛 기준으로는 살짝 무난하게 느껴졌어요.

가장 기대했던 메뉴는 비프카르파초엔젤헤어였는데요. 얇게 썬 소고기가 팬 위에 활짝 깔려 나오고, 가운데에 바질 페스토와 치즈 크림이 올라가 있어 비주얼만 보면 대구 파스테리아 후기에서 왜 많이들 언급하는지 알겠더라고요.

엔젤헤어 면이 얇아서 소스가 잘 배긴 편인데, 전체적으로 간이 약하고 오일도 가볍게 들어간 느낌이라 아주 담백해요. 고기 자체도 냄새 없이 괜찮았지만, 기대했던 만큼 임팩트 있는 맛은 아니라 조금 아쉬웠습니다. 풍미 강한 양식 좋아하신다면 살짝 심심하게 느껴질 수 있을 것 같아요.

마지막으로 나온 프로슈토에그플랫브레드는 또띠아 같은 얇은 도우 위에 치즈, 계란, 햄, 바질이 올라간 메뉴였어요.

짭짤한 피자 느낌을 예상했는데 소스가 과하지 않고 치즈와 계란 맛이 메인이라 전체적으로 부드럽고 고소한 맛이에요. 기름기도 적은 편이라 확실히 범어동 맛집 파스테리아답게 건강한 쪽에 더 가까운 맛이었습니다. 다만 제 취향은 조금 더 짭조름하고 바삭한 스타일이라, 개인적으로는 한 번쯤 먹어본 걸로 충분했어요.

대구 범어동 파스테리아는 매일 11:00~21:30까지 운영하고, 15:00~17:00 브레이크 타임이 있어요. 주말 저녁이나 데이트 시간대에는 웨이팅이 있다는 말을 들었는데, 저는 점심 조금 이른 시간에 가서 여유 있게 먹고 나왔습니다. 전반적으로 건강한 맛을 지향하는 범어동 분위기 좋은 레스토랑이라 가볍게 파스타나 라자냐 즐기기엔 괜찮았지만, 제 입맛에는 살짝 아쉬움이 남았네요.

초록 식물 가득한 인테리어와 조용한 분위기는 마음에 들었고, 서비스도 친절했어요. 다만 대구 범어동 파스테리아 음식 자체는 전체적으로 담백하고 건강한 쪽이라 강한 맛을 좋아하는 제 취향과는 조금 달라서, 재방문한다면 라자냐 대신 다른 파스타 메뉴를 한 번 더 도전해 보고 싶습니다.

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