옥천뼈구이농민뜨끈이 본점(내돈내산)/웨이팅후기

옥천 뼈구이 농민뜨끈이 본점은 대전 중구 대흥로 161 1층에 있어요. 매일 11시부터 22시까지 영업하고, 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 참고하셔야 해요. 점심 웨이팅 등록은 10시, 저녁은 15시 30분부터인데 저는 평일 점심에 맞춰 10시 20분쯤 도착했어요. 매장 앞 테이블링 화면에 번호를 찍고 기다리는데 이미 줄이 길게 늘어서 있더라고요.

실제로 기다린 시간은 30~40분 정도였고, 인원수대로 자리가 나면 바로 불러줘서 2명인 저희는 생각보다 빨리 들어갔어요. 사람들이 쭉 벽 따라 앉아서 기다리는 모습이 딱 웨이팅 맛집 느낌이었달까요.

포장은 따로 매장 안 카운터에서 받는 시스템이라 포장 손님들도 꽤 있었는데, 자리에 앉아서 먹고 싶어서 그냥 기다리기로 했어요. 뼈구이맛집이라고들 하니 이 분위기를 같이 느끼고 싶더라고요.

메뉴 선택과 내부 분위기, 왜 소자 중간맛으로 골랐나

안으로 들어가면 테이블 간격이 넓진 않지만 뭔가 푸드코트 같은 활기찬 느낌이에요. 자리마다 터치식 키오스크가 있어서 직접 주문하는 방식이라 직원 부르느라 눈치 볼 일은 없어요. 메뉴는 뜨끈이 양념뼈구이가 메인이고, 소 34,000원·중 39,000원·대 44,000원으로 나뉘는데, 둘이 가서 소자면 충분하다는 얘기를 많이 들어서 소로 선택했습니다. 옥천 뼈구이답게 양념 매운맛을 순한맛, 중간맛, 매운맛 중에 고를 수 있는데 처음이라 너무 맵게 가긴 무서워서 중간맛으로 주문했어요.

키오스크 화면에도 사진이 크게 떠 있어서 고르기 편했어요. 뼈구이 외에도 탕·밥, 뼈다귀 전골, 우동사리, 셀프주먹밥 같은 추가 메뉴가 쭉 나와요. 뼈구이맛집 가면 남은 양념에 꼭 밥 비벼 먹으라고 해서 셀프주먹밥도 같이 눌렀습니다.

탕·밥 세트도 궁금해서 하나 추가했는데, 가격은 9,000원이에요. 뼈구이 후기 찾아볼 때 국물이 진짜 맛있다길래 그냥 지나치기 어려웠어요.

주문 완료 화면 뜨는 순간부터 옆 테이블에서 나는 불향이 계속 올라와서 배가 더 고파졌어요. 돼지뼈구이 맛집에서 맡을 수 있는 그 특유의 고소한 냄새, 다들 아시죠?

양념 뼈구이와 국물, 직접 먹어본 뼈구이 후기

잠깐 기다리니 양념뼈구이 소자가 철판 위에 산처럼 쌓여 나왔어요. 사진으로 보던 것보다 실제가 훨씬 크고, 불향이 진하게 올라옵니다. 뼈 하나하나가 두툼해서 뼈구이맛집 소리 들을 만하더라고요. 옆에는 서비스처럼 나오는 우거지탕이 보글보글 끓고 있고, 기본 반찬으로 깍두기랑 단무지가 세팅돼요.

양념은 중간맛으로 했는데 처음 한두 점 먹을 땐 달콤함이 먼저 오고, 뒤에 라면 국물 정도의 매운맛이 살짝 올라와요. 너무 매워서 손이 떨리는 수준은 전혀 아니고, 달달 짭조름한 데리야끼 같은 맛에 불향이 더해져서 계속 집어 먹게 돼요. 돼지뼈구이 맛집답게 고기도 퍽퍽하지 않고 잘 발라져서 손에 장갑 끼고 뜯는 재미가 있습니다.

살이 생각보다 많이 붙어 있어서 둘이 먹는데도 꽤 배가 차더라고요. 장갑 끼고 뼈를 잡아당기면 고기가 쫙 찢어지는데, 이때 단무지 하나 올려 같이 먹으면 느끼함이 확 잡혀요. 우거지탕은 진하게 끓인 된장국 느낌에 우거지가 한가득 들어 있어서 매운 양념 사이사이 입을 쉬게 해주는 역할을 해줍니다.

전체적으로 양념이 강한 편이라 셀프주먹밥이랑 같이 먹어야 더 균형이 맞는 느낌이었어요. 옥천 뼈구이 특유의 달달한 양념이 밥이랑 섞이니까 또 하나의 요리가 되는 기분이랄까요. 뼈구이맛집 찾고 있다면 매콤달달한 양념 좋아하시는 분들께는 취향 제대로 저격일 거예요.

긴 웨이팅이 살짝 힘들긴 했지만, 인원수대로 자리가 빨리 돌아가는 편이라 2명이면 생각보다 수월했고, 뼈에 붙은 살과 양념, 국물까지 전부 만족스러웠어요. 다만 소음이 좀 있는 편이라 조용한 분위기를 원하시면 살짝 당황하실 수 있고, 저는 다음에 또 대전에 간다면 이 뼈구이맛집은 다시 들를 정도로 마음에 들었습니다.

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