스타벅스 에어로카노 이슈 요약판

제가 간 곳은 서울 시내 오피스가 몰려 있는 큰 매장이었고, 영업시간은 아침 7시부터 밤 10시까지라고 안내되어 있었어요. 출근 전에는 줄이 꽤 길다 해서 일부러 붐비지 않는 저녁 7시쯤 방문했는데, 이 시간대에는 웨이팅 없이 바로 주문할 수 있었습니다. 메뉴판에는 스타벅스 에어로카노가 따로 강조되어 있었고, 아이스 아메리카노보다 살짝 비싼 가격대였어요. 직원분 설명으로는 일반 샷에 물만 넣는 게 아니라, 전용 머신으로 물에 공기를 섞어 미세한 거품을 만들고 그걸 샷과 섞어 내는 방식이라고 하더라고요. 얼음을 따로 넣지 않는 레시피라 양이 조금 적게 느껴질 수 있다고 해서, 저는 톨 사이즈로 스타벅스 에어로카노 하나, 비교를 위해 기본 아이스 아메리카노도 같이 주문했어요. 커피 맛 차이가 얼마나 나는지 궁금해 한 번에 테스트해 보고 싶었네요.

거품 식감과 맛, 에어로카노의 차이

드링크를 받아보니 첫인상부터 확실히 다르더라고요. 스타벅스 에어로카노 위에 촘촘한 갈색 거품층이 두껍게 올라가 있는데, 맥주 크레마보다 더 고운 느낌이었어요. 한 모금 바로 마셔보니, 처음 닿는 입 느낌이 굉장히 부드럽고 살짝 미지근한 온도감이라 당황했는데, 몇 초 뒤에 커피 향이 퍼지면서 쓴맛이 확 치고 올라오진 않더라고요. 같은 원두를 쓴다는데도 아이스 아메리카노보다 산미가 둥글게 느껴지고, 쓴맛이 뒤로 밀려난 느낌이었어요. 얼음이 없어서 시원함은 부족하지만, 그 대신 스타벅스 에어로카노 특유의 부드러운 질감이 잘 살아있었습니다. 진하게 즐기고 싶은 분들한테는 오히려 이 부분이 장점일 수 있겠다는 생각이 들었어요.

매장 분위기와 함께 마셔본 다른 조합

제가 방문한 매장은 1층은 주문과 픽업 위주, 2층은 좌석이 넓게 있는 구조였어요. 저녁 시간이라 그런지 자리 여유가 있어서 창가 쪽에 자리 잡고 스타벅스 에어로카노와 기본 아아를 번갈아가며 마셔봤습니다. 빵이랑 같이 먹으면 어떨까 싶어 바나나 브레드도 하나 곁들였는데, 확실히 달콤한 디저트랑 같이 먹으니 에어로카노의 쓴맛이 더 부드럽게 느껴지더라고요. 얼음이 녹으면서 맛이 옅어지는 일이 없다 보니, 끝까지 농도가 일정한 것도 꽤 마음에 들었어요. 다만 시간 지나면서 미세한 거품이 조금씩 꺼지면서 일반 아메리카노에 가까운 느낌으로 변하긴 했습니다. 그래서 스타벅스 에어로카노는 받아서 10분 안에는 거품층을 먼저 천천히 즐기는 게 좋은 것 같았어요. 자리는 퇴근 직후인 6시 30분에서 8시 사이가 가장 한가로운 편이라, 이 시간대에 가면 매장 분위기까지 여유롭게 즐기기 좋겠네요.

이번에 스타벅스 에어로카노를 직접 마셔보니, 과하게 자극적이지 않고 질감이 부드러워서 천천히 한 잔 즐기기 좋았어요. 얼음 없는 아메리카노라는 점이 호불호가 갈릴 수 있겠지만, 커피 향을 또렷하게 느끼고 싶은 날에는 한 번씩 생각날 것 같아 조만간 다른 매장에서도 다시 주문해 볼 생각입니다.