구서동맛집 구세리1990 구서동파스타 피자

벨라비스타와 어울리는 구서동 화덕 피자

안으로 들어가면 중앙에 커다란 화덕이 먼저 눈에 들어와요. 이 화덕에서 참숯으로 구워 내는 피자가 구세리1990의 자랑입니다. 바삭한 테두리와 속은 쫄깃한 루꼴라 피자 위에 치즈가 듬뿍 올라가 한 입 베어 물면, 입 안 가득 고소한 풍미가 퍼져요. 이런 화덕 피자에는 이탈리아 발포주 벨라비스타가 정말 잘 어울립니다. 벨라비스타는 시원한 기포와 상큼한 과일 향이 특징이라 느끼함을 잡아 주고, 한층 더 산뜻하게 만들어 줘요. 특히 구세리 시그니처 피자처럼 치즈와 토마토가 풍부한 메뉴에는 벨라비스타 한 잔이 딱입니다.

파스타와 스테이크, 벨라비스타와 또 다른 와인들

구세리1990 파스타는 소스가 진한 걸 좋아하는 분에게 특히 잘 맞아요. 통새우가 통통하게 올라간 오일 파스타는 마늘 향과 브로콜리가 어울려 담백하면서도 깊은 맛이 나요. 이런 해산물 파스타에는 벨라비스타뿐 아니라 폴당장 같은 버블 와인도 잘 맞아서 모임 때 잔을 여러 개 돌리며 즐기기 좋습니다. 크림을 좋아한다면 스테이크 크림 뇨끼를 추천해요. 폭신한 뇨끼와 부드러운 고기, 버섯이 하얀 소스에 잠겨 나와서 보는 것만으로도 배가 고파져요. 이 메뉴 옆에는 묵직한 네비올로달바발마조레19빈을 두면 고기의 풍미가 한층 살아나요.

하얀 와인을 좋아하는 분이라면 플라네타샤도네이와 르플레브14빈도 눈여겨볼 만해요. 부드러운 산도와 고소한 맛이 있어 트러플 크림 파스타나 리조또와 잘 맞습니다. 매장 한쪽 선반에는 이렇게 마신 병들이 쭉 진열돼 있는데, 벨라비스타 병이 눈에 띄게 많아서 와인 좋아하는 손님이 얼마나 많은지 느껴지더라고요.

아늑한 공간에서 즐기는 벨라비스타 모임

구세리1990은 1층부터 2층, 별도 룸까지 곳곳이 우드톤으로 꾸며져 있어서 편안한 느낌이 강해요. 계단 옆에는 선인장과 작은 화분이 줄지어 서 있고, 기다리는 공간에는 낮은 소파와 쿠션이 있어 친구 집에 놀러 온 기분이 듭니다. 이 조용한 분위기에서 벨라비스타 병을 따서 모임을 시작하면, 소리가 너무 크지 않아도 분위기가 금세 살아나요. 단체석도 넉넉하고, 유아 의자도 준비되어 있어서 가족 모임이나 기념일 식사 장소로 고르기 좋습니다.

이마트 금정점 옥외 주차장과 바로 이어져 2시간 무료 주차를 도와주니, 차를 가져와도 걱정이 덜해요. 예약은 전화와 인스타그램으로 가능하고, 주말 저녁에는 미리 잡아 두는 편이 안전합니다. 피자와 파스타 한두 개에 벨라비스타, 폴당장, 플라네타샤도네이처럼 취향에 맞는 와인을 곁들이면, 구서동에서 특별한 하루를 보내기 충분해요.

부산 금정구 구서동 구세리1990은 참숯 화덕에서 갓 구운 피자와 꾸덕한 소스의 파스타를 편안한 공간에서 즐길 수 있는 곳이에요. 여기에 벨라비스타와 폴당장, 플라네타샤도네이, 네비올로달바발마조레19빈 같은 와인들이 더해지면 한층 풍성한 식사가 됩니다. 구서동에서 파스타와 피자, 그리고 와인까지 한 번에 챙기고 싶을 때 기억해 두면 좋겠어요.

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