원두분쇄기

어라운지는 서울 성수동 골목에 자리한 카페 겸 커피 용품 편집숍이에요. 1층은 카페, 안쪽과 계단 쪽에는 전동 원두분쇄기, 드립 주전자, 커피 원두 분쇄기까지 빼곡하게 진열되어 있어요. 영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시 정도까지라 점심 이후에 가도 여유롭고, 제가 방문한 토요일 오후 3시는 웨이팅 10분 정도 있었어요. 자리는 바 테이블과 2인석 위주라 혼자 와서 커피 한 잔 마시면서 원두 갈이 구경하기 좋더라고요.

바 자리에서 바로 보는 프로급 원두분쇄기

제가 일부러 바 바로 앞 자리에 앉은 이유는 바리스타가 쓰는 큰 상업용 원두분쇄기를 눈앞에서 보고 싶어서였어요. 주문은 핸드드립 예가체프, 플랫화이트 이렇게 두 잔을 골랐고, 각각 다른 커피 원두 분쇄기를 쓰는 것도 인상적이었어요. 드립은 코니컬 버, 에스프레소는 플랫버 전동 원두분쇄기라면서, 분쇄도 다이얼 돌리는 소리와 함께 향이 확 퍼지는데 진짜 집중하게 되더라고요. 예가체프는 살짝 굵게 갈아서 산미를 살렸는데, 집에서 쓰는 수동 원두분쇄기로 갈았을 때보다 향이 훨씬 또렷했어요. 플랫화이트는 아주 곱게 갈아 진하게 뽑아내서, 입안에 초콜릿 느낌이 묵직하게 남는 스타일이었고요.

쇼룸 구경하며 집에 들일 원두분쇄기 골라보기

커피 다 마시고 나서는 자연스럽게 안쪽 쇼룸으로 발길이 가더라고요. 타임모어 수동 원두분쇄기부터 플랜잇, 마리슈타이거 같은 전동 원두분쇄기까지 한쪽 벽을 가득 채우고 있었어요. 직원분이 실제로 원두 갈이 시연을 해줘서 수동이랑 전동 차이를 바로 비교해볼 수 있었는데, 수동은 손맛이 있는 대신 캠핑용이나 한두 잔 마실 때 좋고, 전동은 아침마다 빠르게 여러 잔 내려 마시기 좋겠다는 생각이 들었어요. 특히 세라믹 버 원두분쇄기는 열이 덜 나서 향이 오래간다고 해서, 집에서 홈카페 업그레이드하고 싶은 분들에겐 이 조합이 딱이겠다 싶었어요.

어라운지에서 마신 커피는 물론, 눈앞에서 원두분쇄기가 움직이는 모습까지 보니까 집에 돌아와서 제 그라인더를 다시 보게 되더라고요. 다음에는 전동이랑 수동 원두분쇄기 둘 다 비교할 겸 다시 들러보고 싶을 만큼 만족스러운 방문이었어요.

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