부산 하단에 프리미엄 뷔페가 생겼다는 말 듣고 주말에 바로 다녀왔어요. 엄마가 초밥을 좋아하셔서 가족 모임 장소를 찾다가 하단고메스퀘어로 결정했는데, 새로 오픈한 곳이라 그런지 기대 반 걱정 반이었어요. 특히 주말 웨이팅이 길다길래 캐치테이블로 미리 줄 걸어두고 아트몰링에 도착했는데, 과연 기다린 보람이 있을지 궁금해하면서 입장했답니다.
하단고메스퀘어 위치·웨이팅·가격 정보
하단고메스퀘어는 하단역 5번 출구랑 바로 연결된 하단 아트몰링 6층에 있어요. 매장은 11시부터 21시 30분까지 브레이크타임 없이 운영하고, 주말 성인 런치·디너는 3만 후반대였어요. 아래 사진처럼 입구 쪽에 요금 안내가 크게 붙어 있어서 한눈에 보기 좋았어요. 저는 토요일 저녁 5시쯤 도착해서 캐치테이블 기준으로 1시간 정도 기다렸고, 피크 시간인 6시 이후에는 번호표가 훨씬 늘어나 있더라고요. 주말에 하단뷔페 고민하신다면 11시 오픈런이나 5시 전에 들어가는 걸 추천해요. 주차는 아트몰링 주차장을 이용하면 되고, 계산할 때 정산 도와주셔서 크게 불편함은 없었어요.
넓은 매장과 셀프 코너, 주류 무제한이 매력적인 하단고메스퀘어
입구를 지나면 먼저 넓은 홀이 보이는데, 생각보다 좌석이 많고 테이블 간 간격도 괜찮았어요. 벽면 액자 덕에 분위기가 너무 밝지도, 너무 어둡지도 않아서 모임하기 좋겠더라고요. 룸 자리도 따로 있어서 단체 모임 잡기에도 괜찮아 보였어요. 내부는 아래 사진처럼 깔끔한 톤이에요.
셀프존이 잘 나뉘어 있는 것도 인상적이었어요. 생맥주 무한리필 되는 BEER 코너가 따로 있어서 맥주 좋아하시는 분들은 여기만 왔다 갔다 해도 만족하실 것 같아요. 저는 스테이크 먹으면서 한두 잔 따라 마셨는데, 거품도 적당하고 시원해서 계속 손이 갔어요.
음료 쪽은 커피 머신, 에이드, 식혜, 티까지 한 줄로 쭉 정리돼 있어서 동선이 편했어요. 특히 식혜가 slush로 나와서 시원하게 마시기 좋았고, 식사 중간중간 리필하게 되더라고요.
초밥·스테이크·디저트까지, 하단고메스퀘어에서 먹은 메뉴 솔직 후기
아트몰링맛집답게 라인업이 정말 많아서 뭐부터 담을지 고민됐어요. 첫 접시는 초밥과 해산물 위주로 가져왔는데, 밥 양이 적어서 여러 종류 맛보기 좋았어요. 연어초밥이랑 새우초밥이 특히 괜찮았고, 군함 말이도 비리지 않아서 두 번 더 가져왔어요. 전체적으로 간이 세지 않고 담백해서 계속 먹게 되는 맛이었어요.
두 번째는 여기 시그니처라던 스테이크와 구이류를 공략했어요. 라이브 스테이션에서 바로 구워주시는데, 미디엄으로 부탁하니까 속은 촉촉하고 겉은 적당히 탄 향이 나서 만족스러웠어요. 옆에 있는 홀그레인 머스터드랑 소금 살짝 찍어 먹으니 고기 맛이 확 살더라고요. 새우 구이도 같이 곁들여 나오는데, 살이 탱글해서 한 접시 더 가져왔어요.
해산물 코너에는 홍게, 꽃게, 튀김, 볶음 요리가 한 줄로 쫙 깔려 있었어요. 솔직히 홍게 살이 아주 꽉 찬 느낌까진 아니었지만, 버터 향 살짝 나는 다리 살은 먹을 만했어요. 그 외에 튀김류랑 덮밥, 국수, 분식까지 종류가 180가지 정도라서 가족들 각자 취향대로 골라 먹기 좋았어요.
디저트 구역은 분위기부터 달랐어요. 아이스크림 냉장고, 초코 분수, 구슬 아이스크림까지 모여 있어서 아이들이 진짜 좋아하더라고요. 저는 소프트 아이스크림에 마카롱 하나, 미니 크로플을 구워서 먹었는데, 크로플은 꼭 두 번 드세요. 갓 구워서 겉은 바삭, 속은 쫀득해서 커피랑 찰떡이었어요.
빵 코너도 생각보다 탄탄했어요. 식사용 빵부터 달달한 디저트 빵까지 다양했고, 크로플 생지가 따로 준비돼 있어서 원하는 만큼 바로 구워 먹을 수 있었어요. 하단고메스퀘어가 디저트까지 꽉 채운 하단뷔페라는 느낌이었어요.
마지막은 가족들이 가져온 접시까지 한 번에 모아 놓고 제대로 폭식 모드로 돌입했어요. 홍게 다리, 튀김, 스프, 볶음 요리까지 접시가 꽉 찼는데, 음식이 전반적으로 간이 세지 않아서 배부른데도 계속 들어가더라고요. 이 정도 구성에 주말 가격이면 아트몰링맛집으로 손색은 없겠다 싶었어요.
전체적으로 하단고메스퀘어는 웨이팅이 길긴 했지만, 스테이크와 초밥, 디저트까지 골고루 만족해서 가족 생일 모임 장소로는 성공적이었어요. 직원 수가 살짝 부족한 느낌이라 접시 수거가 느린 점은 아쉬웠지만, 음식 구성과 주류 무제한 덕분에 다음에는 평일 점심에 한번 더 가보고 싶다는 생각이 들었답니다.
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