[철산동 맛집] 운산국밥 본점

운산국밥 본점은 경기 광명시 오리로856번길 23 1층 102호에 있다. 매일 11시에 문을 열고 새벽 2시까지 영업한다고 안내돼 있는데, 재료가 떨어지면 더 빨리 문을 닫는다고 한다. 캐치테이블로 원격으로 줄 설 수 있지만, 나는 직접 방문해서 대기 등록을 했다. 평일 저녁 7시쯤 도착했는데 앞에 팀이 6팀 정도 있었고, 실제로 자리에 앉기까지 25분쯤 걸렸다. 주말에는 점심, 저녁 두 타임 모두 줄이 길어 항상 웨이팅 맛집이라고 한다. 주변 직장인들이 퇴근하고 많이 모여서 그런지 회전은 빠른 편이라 생각보다 기다릴 만하다.

가성비 최고 맛집답게 푸짐한 국밥 한 그릇

실내로 들어가 보니 테이블마다 태블릿이 놓여 있어 주문을 직접 누르는 방식이었다. 홀은 꽤 넓은데도 사람들로 가득 차 있었고, 한쪽에는 셀프바가 있어 깍두기와 김치를 마음껏 가져다 먹을 수 있었다. 나는 특 순댓국, 친구는 맑은곰탕, 그리고 둘이 나눠 먹을 오겹수육 반접시를 골랐다. 메뉴판을 보면서 가장 놀랐던 건 순댓국, 얼큰순댓국, 맑은곰탕이 모두 1만원인데 보통이랑 특이 같은 가격이라는 점이었다. 이 정도면 진짜 가성비 최고 맛집이라 부를 만하다고 생각한다. 뜨거운 뚝배기에 나온 특 순댓국은 국물 위로 고기와 피순대가 가득 올라와 있어서 철상동 국밥 맛집 타이틀이 괜히 붙은 게 아니라는 걸 바로 느꼈다. 국물은 누린내 없이 뽀얗고 진해서 한 숟가락 뜨자마자 고소한 맛이 올라온다. 간이 세지 않아서 새우젓이랑 다대기 조금 넣으니 딱 좋아진다. 안에 들어간 야채순대는 일반 당면순대랑 다르게 속이 꽉 차 있어서 씹는 재미가 있다. 철산동순대맛집이라고 부르는 이유를 알겠는 식감이다.

오겹수육까지 더하면 철산동수육맛집 인정

친구가 시킨 맑은곰탕은 밥이 국물에 미리 말아져 나오는 토렴 방식이라 식사 내내 따뜻함이 유지됐다. 국물 색은 맑은 편인데 맛은 가볍지 않고 묵직하게 남는다. 속이 예민한 날에도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같은 느낌이었다. 이어서 나온 오겹수육 반접시는 생각보다 양이 넉넉해서 국밥이랑 같이 먹기 좋았다. 고기가 두툼한데도 부드럽게 씹혀서 입안에서 천천히 녹는 느낌을 준다. 비계 부분이 많지 않아 느끼하지 않고, 기본으로 나오는 김치에 싸서 먹으니 딱 술안주 느낌이었다. 이 정도면 철산동수육맛집이라고 불러도 전혀 아깝지 않다. 국밥 1만원, 수육 반접시 1만3천원 구성이어서 둘이 나눠 먹으니 가격 대비 만족도가 높았다. 평일, 주말 가리지 않고 줄 서는 웨이팅 맛집이 되는 이유가 자연스럽게 이해된다.

전체적으로 국물, 건더기, 가격 모두 기대 이상이라 가성비 최고 맛집이라는 말이 과장이 아니라고 느꼈다. 다음에는 얼큰순댓국이랑 돈개장까지 도전해 보려고 하고, 웨이팅 맛집이지만 이 정도라면 또 줄 서서라도 먹을 의향이 충분히 있다.

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