아산배방맛집 손정보쌈 아산배방점, 촉촉한 김치보쌈 한상 솔직후기

가게는 충남 아산시 배방읍 모산로91번길 5 코너에 있어서 멀리서도 바로 보이더라고요. 따뜻한 조명 덕분에 아산배방맛집 느낌 제대로였어요. 영업시간은 매일 11시부터 23시까지, 평일에는 14시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있으니 참고하면 좋겠습니다. 불금이라 그런지 10분 정도 웨이팅 후에야 들어갈 수 있었어요.

안으로 들어가니 우드톤 인테리어에 테이블 간격도 넉넉해서 가족 모임 하기도 좋아 보였어요. 아이 동반 손님도 많고, 커플들도 꽤 보이더라고요. 이래서 아산배방맛집이라고 하나 싶었습니다. 자리에 앉으니 태블릿이 놓여 있고, 옆에는 해물탕과 배방칼국수 맛있게 먹는 법이 적혀 있어서 처음 가도 어렵지 않겠다는 생각이 들었어요.

가브리 김치보쌈과 해물탕, 배방칼국수까지 한 번에

저희는 고민 없이 대표 메뉴인 가브리 김치보쌈 소자를 주문했습니다. 이게 나오면 해물칼국수가 서비스라니 진짜 배방보쌈 중에서도 가성비가 좋다는 말이 이해됐어요. 주문하고 얼마 지나지 않아 3분 모래시계와 함께 해물 바구니가 먼저 등장했는데, 꽃게랑 홍합, 미더덕, 콩나물이 바구니 가득 올라가 있어 보기만 해도 든든했어요.

직원분이 육수가 끓기 시작하면 해물을 한 번에 넣고 3분 끓여서 해물탕으로 먼저 즐기라고 알려주셨어요. 모래시계를 톡 하고 뒤집어 놓고 기다리는 동안 기본 반찬과 소스가 세팅됐는데, 마늘소스랑 젓갈, 백김치까지 하나같이 깔끔했습니다. 육수가 팔팔 끓자 바구니를 한 번에 투척했는데, 꽃게 향이 확 올라오면서 배방칼국수 전문점 부럽지 않은 비주얼이었어요.

3분 정도 끓인 뒤에는 국물부터 한 숟가락 떠먹어 봤는데, 칼칼하면서도 과하지 않게 시원해서 해장 생각나는 맛이었어요. 남편은 술안주로 딱이라며 꽃게랑 홍합을 잔뜩 건져 먹더라고요. 해물을 웬만큼 비우고 나서야 면을 넣었는데, 쫄깃한 면발이 육수를 잘 먹어서 국수만 따로 먹어도 만족스러웠습니다. 배방보쌈 집에서 이런 퀄리티의 칼국수를 서비스로 만날 줄은 몰랐어요.

야들야들 가브리보쌈과 만두튀김까지 완벽했던 한 상

해물탕 끓는 사이, 메인인 가브리 김치보쌈이 등장했는데 접시부터 압도적이었어요. 노란 황금배추와 촉촉한 가브리살, 무김치, 김치속이 가지런히 담겨 있어서 딱 보는 순간 군침이 돌았어요. 한 점 집어 그냥 먹어보니 진짜 부드러워서 고기라기보다 부드러운 두부 같은 느낌이었어요. 잡내 하나 없고, 입안에서 스르르 풀어지는 식감이라 왜 아산배방맛집으로 불리는지 알겠더라고요.

황금배추에 가브리살, 무김치, 마늘, 고추까지 올려서 한 쌈 크게 싸 먹으니 육즙이 배추 사이사이에서 같이 터지는 느낌이었어요. 매콤달콤한 김치랑 부드러운 고기가 만나니까 가브리보쌈 조합이 정말 좋았습니다. 어느새 접시가 훅훅 비워져서 남편이랑 둘이서 소자 맞냐며 웃었네요. 배방보쌈 찾는 분들이라면 이 조합은 꼭 한 번 드셔봤으면 싶었어요.

보쌈을 어느 정도 먹고 나니 국물이 조금 진해져서, 그때 칼국수 면을 넣어 다시 3분 끓였어요. 면이 익으면서 국물이 한 번 더 졸아들어 진짜 얼큰 시원한 배방칼국수로 변신했습니다. 마지막에는 영수증 리뷰 이벤트로 받은 만두튀김까지 나왔는데, 바삭한 튀김옷 안에 꽉 찬 만두소가 들어 있어 의외로 존재감이 컸어요. 서비스 메뉴까지 하나도 허투루 나오는 게 없어서 아산배방맛집 리스트에 당당히 넣게 됐습니다.

가브리살 보쌈도 맛있었지만 해물탕과 칼국수, 만두튀김까지 모두 수준이 좋아서 불금 저녁 데이트가 더 특별해졌어요. 약간 소음이 있는 점은 아쉬웠지만, 다음에 가족들이랑 또 오고 싶을 만큼 전반적으로 만족스러운 아산배방맛집이었네요.

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