[서울/종로] 인생 TOP 3위 안에 드는 내돈내산 소금빵 맛집 :: 시오팡야 광화문

시오팡야 광화문D타워점은 서울 종로구 종로3길 17, D타워 1층 105호 쪽 소호길 안쪽에 있어요. 매장은 테이크아웃 전문이라 좌석은 거의 없고, 진열대에 소금빵이 종류별로 가지런히 쌓여 있는 구조예요. 영업시간은 매일 10시부터 20시 30분까지, 라스트 오더는 20시라 넉넉한 편이네요. 점심 직후 1시 반쯤 갔더니 웨이팅은 5분 정도로 짧았고, 회전이 빨라서 금방금방 줄이 줄어들었어요. 광화문 맛집 찾는 직장인들이 점심·퇴근 시간에 몰린다길래 살짝 피해서 가길 잘했다 싶었어요.

클래식부터 트러플까지, 내돈내산 빵집답게 골라 담은 구성

기본 클래식 소금빵은 3천5백원, 이색 소금빵 라인은 4천5백원대로 가격만 보면 살짝 망설여지는데, 궁금함이 이겼어요. 저는 클래식, 트러플, 명란, 프렌치 이렇게 4개 골랐습니다. 클래식은 프랑스산 버터를 쓴다더니 밑면이 바삭하게 구워져 있고 안쪽은 버터가 스며든 ‘버터 동굴’ 느낌이라 한입 베어 물자마자 쫀득하게 찢어지는 식감이 좋았어요. 트러플 소금빵은 향부터 강하게 올라오는데 버터와 섞이면서 기름지기만 한 게 아니라 은근히 고급스러운 풍미가 있어서 와인 안주로도 잘 어울릴 것 같았네요. 명란은 짭짤함이 확실하지만 비린맛이 거의 없어서 소금빵 특유의 고소함이랑 같이 먹기 좋았고, 프렌치는 위에 설탕 크런치가 올려져 있어 바삭한 단맛과 시나몬 향이 살짝 돌아서 단짠 조합을 좋아하는 분들에게 찰떡일 맛이었어요.

갓 구운 맛을 오래 즐기는 팁과 종로 빵집으로서의 매력

시오팡야는 대부분이 포장 손님이라 5개 이상 사면 전용 박스에 담아줘요. 저는 회사 동료랑 나눠 먹으려고 여러 개 샀는데, 직원분이 집에서 먹을 땐 전자레인지 15초 또는 에어프라이어 180도에 2분 정도 돌리면 갓 구운 느낌이 산다고 귀띔해줬어요. 실제로 저녁에 남은 소금빵을 에어프라이어에 살짝 데워 먹으니 겉은 다시 바삭해지고 안쪽 버터층이 살아나더라고요. 광화문 맛집답게 D타워 주차장 2시간 무료라 차 가져가기도 편했고, 종로 빵집 중에서 이렇게 버터 향이 또렷한 곳은 흔치 않아서 시오팡야 추천할 만하다는 생각이 들었어요.

가격이 저렴하진 않았지만 버터 향과 식감이 확실해서 인생 소금빵 TOP 3 안에 넣어도 아깝지 않네요. 다음에는 다른 이색 메뉴까지 더 챙겨보고 싶은 마음이 들어서 광화문 갈 일 생기면 재방문 의사는 100퍼센트입니다.

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