부산대맛집 유가솜씨 부산대본점 닭갈비 후기

유가솜씨 부산대본점은 부산 금정구 금강로 248-7, 부산대학교 정문에서 도보 5분 정도라 찾기 쉬웠어요. 매일 10시 30분부터 밤 11시까지 브레이크 타임 없이 운영해서 점심, 애매한 시간, 늦은 저녁까지 다 커버되는 부산대맛집이라 편하네요. 제일주차장 1시간 무료 지원도 있어서 차 가져가기도 괜찮았어요. 안으로 들어가면 홀 구조가 넓고 시야가 트여 있어서 갑갑한 느낌이 없고, 2~4인 테이블부터 단체석까지 골고루 있어서 친구 모임이나 가족 외식 부산대밥집으로도 잘 어울리는 분위기였어요.

닭갈비2·치즈사리·막국수 세트 주문 후기

주문은 키오스크로 했고, 제가 고른 건 닭갈비2, 치즈사리, 막국수, 음료가 포함된 세트였어요. 기본 닭갈비는 1995년 레시피를 그대로 쓰는 오리지널이라 해서 다른 거 고민 안 하고 바로 선택했네요. 닭갈비를 시키면 계란찜과 공기밥이 서비스라 가성비 면에서는 진짜 부산대맛집추천 할 만한 구성입니다. 먼저 보글보글 계란찜이 나왔는데, 아주 폭신하고 간이 세지 않아서 숟가락으로 계속 퍼 먹게 되더라고요. 메인으로 나온 닭갈비는 주방에서 미리 볶아 나와서 바로 먹기 좋았고, 자리에서 옷에 냄새가 심하게 배지 않는 점이 특히 마음에 들었어요.

매콤한 닭갈비와 시원한 막국수의 찰떡 조합

닭갈비는 한눈에 봐도 양이 넉넉했고, 닭고기가 유난히 야들야들했어요. 잡내 없고, 양념이 속까지 잘 배어 있어서 한입 먹자마자 왜 여기가 오래된 닭갈비맛집인지 알겠더라고요. 맵기는 크게 맵지 않고 딱 입맛 당기는 정도라서 매운 거 잘 못 드시는 분도 편하게 먹을 수 있을 것 같았어요. 위에 올려준 치즈사리가 흰 꽃처럼 수북하게 올라가 있는데, 열에 살살 녹으면서 닭갈비에 감기니까 매콤함이 부드럽게 감싸져서 계속 손이 갔어요. 중간중간 셀프바에서 가져온 샐러드랑 물김치도 곁들이니 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있었네요. 막국수는 물막국수로 골랐는데, 시원한 육수가 매콤한 닭갈비랑 너무 잘 어울렸어요. 탱글한 면발에 새콤한 국물을 한입 들이키고, 그 위에 닭갈비 살짝 올려 같이 먹으니 이 조합 때문에라도 또 오고 싶다는 생각이 들 정도였어요. 볶음밥은 배가 정말 부른데도 아쉬워서 공기밥 추가해서 부탁드렸더니, 양념에 잘 비벼 살짝 눌러서 가져다주셔서 바삭한 부분까지 싹 긁어 먹었어요. 이 집은 닭갈비만 먹고 볶음밥 안 먹고 나오면 확실히 손해 보는 느낌이네요.

전체적으로 매콤한데 부담스럽지 않고, 양도 넉넉해서 부산대맛집 찾는 분들끼리 여럿이 와도 만족할 것 같아요. 다음에는 집에서 먹으려고 유가솜씨닭갈비 밀키트도 한 번 사볼 생각이고, 개인적으로는 부산대밥집 중에서 재방문 의사 꽤 높은 곳이라 앞으로도 종종 들를 것 같네요.

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