춘천 현지인 맛집 가야갈매기

가게는 운교사거리 대로변, 노란 간판이 멀리서도 잘 보이는 벽돌 건물이에요.

영업 시간은 오후 5시부터 10시까지, 라스트오더는 9시 30분이고 일요일은 쉬는 날입니다. 재료 소진되면 일찍 문을 닫는 편이라 춘천 맛집 치고는 오픈 시간 맞춰 가는 게 안전해요. 저도 금요일 저녁에 방문했는데 30분 정도 웨이팅 후에야 들어갈 수 있었어요. 안으로 들어가면 리모델링을 해서 그런지 노포 느낌은 살려두고 내부는 꽤 깔끔합니다.

입식 테이블이랑 좌식 자리가 나뉘어 있고, 천장까지 이어지는 스테인리스 굴뚝 덕분에 연기도 덜한 편이에요. 메뉴판을 보면 고기는 딱 두 가지, 갈매기살 200g에 17000원, 소갈비살 200g에 21000원입니다.

된장찌개는 소 3000원, 대 5000원, 공기밥 1500원 정도라 전체 가격대가 강원도 맛집 치고는 부담 없었어요. 주문은 키오스크로 하는 시스템이라 생각보다 편했습니다.

통갈매기살의 힘, 춘천 현지인 맛집 인정

저는 갈매기살 2인분에 된장찌개 소, 공기밥을 주문했어요. 기본 반찬은 쌈채소, 깻잎조림, 김치, 쌈무, 고추와 마늘, 굵은 소금 등 고기 먹기 딱 좋은 구성입니다.

잠시 뒤 오늘의 주인공이 등장했는데, 진짜 통갈매기살이라는 말이 딱 맞아요. 도톰한 고기가 자르지 않고 통으로 나오고, 옆에는 새송이버섯이랑 꽈리고추가 같이 담겨 나옵니다.

잘 달궈진 숯불 위에 고기를 올리면 겉면이 살짝 오그라들면서 육즙이 안으로 꽉 차는 느낌이에요.

적당히 익은 뒤 한입 크기로 잘라 다시 구워주면, 겉은 살짝 바삭하면서 안은 촉촉한 상태가 됩니다.

첫 점은 소금만 살짝 찍어 먹었는데, 기름지지 않으면서도 쫄깃한 식감이 살아 있어서 진짜 놀랐어요.

여태 먹어본 갈매기살 중에 가장 담백하면서도 고소한 맛이라, 왜 현지인 맛집 이라는 말이 나오는지 알겠더라고요. 깻잎에 쌈무, 고추, 마늘 올려 한입에 먹으면 정말 딱 술이 필요한 갈매기 맛집 느낌입니다.

된장찌개와 함께하는 춘천 가볼만한 곳 저녁

고기가 어느 정도 들어갔을 때 된장찌개가 나왔어요. 강원도 막장으로 끓인다더니 색부터 진하고 구수한 향이 확 올라옵니다. 두부랑 애호박, 냉이가 잔뜩 들어 있어서 건더기 건져 먹는 재미도 있어요. 조금 짭짤한 편이라 공기밥이랑 같이 떠먹으면 밥도둑입니다.

단골들은 된장찌개에 밥을 말아서 된장술밥처럼 먹는다는데, 저도 반 정도 남은 찌개에 밥을 넣어 비벼 먹었더니 고기 남은 기름이랑 섞여서 더 고소했어요. 이렇게 마무리까지 하고 나니 춘천 맛집 루트 중 하나로 완전히 저장해 두고 싶더라고요. 닭갈비 말고 색다른 강원도 맛집 을 찾는다면, 가야갈매기는 충분히 리스트에 넣을 만한 곳입니다. 위치상 주변에 크게 볼거리가 있는 상권은 아니지만, 오로지 고기 하나만으로도 춘천 가볼만한 곳 이라고 부를 수 있을 정도였어요.

전체적으로 고기 퀄리티와 된장찌개가 너무 마음에 들어서 웨이팅한 보람이 있었고, 다음에 춘천 맛집 투어를 또 하게 되면 재방문 의사 100퍼센트입니다.

굳이 아쉬운 점을 꼽자면 대중교통 접근성이 살짝 불편한 편이지만, 차를 타고라도 찾아갈 만큼 인상적인 현지인 맛집 이라 갈매기살 좋아하신다면 꼭 한번 경험해보셨으면 해요.

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