백석소바 맛집 방문 후기

백석소바는 백석역과 마두역 사이 주택가 골목에 있어요. 역에서는 백석역이 더 가깝고, 매장 앞에 2~3대 정도 주차 가능한데 골목이 좁아서 저희는 근처 도로에 대고 걸어갔어요. 영업시간은 11시부터 20시 30분까지, 14시 30분부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이고 월요일은 쉬는 날이에요. 안으로 들어가면 전 좌석이 바 형태라 와이프랑 나란히 앉게 되는데, 이런 구조 좋아하시나요? 저는 조용히 먹기 좋아서 괜찮았어요. 혼밥하는 분들도 꽤 보였고, 1년 전처럼 점심 피크를 살짝 지난 시간에 가니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요. 백석소바 맛집 소문이 자자해서 언제 가도 기본은 하는 집 같다는 생각이 들었어요.

유린기소바와 새우튀김 냉소바 세트 구성

이번에는 와이프는 유린기소바, 저는 새우튀김 냉소바에 미니 타레카츠동 세트로 주문했어요. 키오스크로 주문하는 방식이라 메뉴 고르기도 편했어요. 백석소바 대표 메뉴답게 유린기소바는 11000원인데, 튀긴 닭과 야채가 수북하게 올라와서 비주얼부터 꽤 든든해 보여요. 닭은 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 식감이 좋았고, 상큼한 소스 덕분에 기름진 느낌이 덜해서 와이프가 특히 마음에 들어 했어요. 제 새우튀김 냉소바는 살얼음 동동 뜬 육수에 탱탱한 면, 잘 튀겨진 새우가 올라와 있었는데요, 가쓰오 향이 진한데도 짜지 않고 깔끔하게 떨어지는 맛이라 한 젓가락 먹자마자 '맞아 이 맛이었지' 싶었어요. 소바에 절인 방울토마토가 하나씩 올라가 있는데, 이게 마지막에 입안을 싹 정리해 줘서 은근 중독적이에요. 백석 소바 방문 후기들에서 왜 토마토 이야기가 나오는지 알겠더라고요.

튀김 식감, 육수, 사이드까지 다시 확인한 백석 소바 추천

백석소바 튀김은 기름이 무겁지 않고, 겉은 바삭한데 속은 재료 식감이 그대로 살아 있어서 첫 방문 때 느낌 그대로였어요. 특히 미니 타레카츠동은 납작한 돈까스에 간장 베이스 소스가 밥에 잘 배어 있어 소바랑 같이 먹기 딱 좋았어요. 양이 과하진 않지만 세트로 먹으니 배부른 점심 한 끼가 됐어요. 육수는 가쓰오부시 향이 깊으면서도 조미료 맛이 확 치고 올라오는 느낌이 없어서, 마지막 한 방울까지 시원하게 들이키게 되더라고요. 자극적이지 않아서 그런지 50~60대로 보이는 손님도 많았어요. 먹는 내내 '이래서 백석소바 맛집 후기가 꾸준하구나' 싶었어요. 계산할 때 보니 근처 카페 소만에서 백석소바 영수증 보여주면 10% 할인도 된다길래, 다음엔 꼭 세트로 묶어서 데이트 코스처럼 다녀와야겠다고 와이프랑 이야기했어요.

1년 만에 다시 간 백석소바는 여전히 튀김이 바삭하고 육수가 깔끔해서 둘 다 만족스러운 점심이었어요. 집 근처였다면 계절마다 메뉴 바뀔 때마다 백석 소바 추천하면서 자주 갔을 것 같고, 다음엔 가지튀김 냉소바까지 도전해 보려고요.

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