광주 수완지구 샤브샤브 뷔페 마루샤브 광주수완점 재방문

마루샤브수완은 광주 광산구 장신로 62, 2층 201호에 있어요. 수완 롯데아울렛이랑 롯데마트 근처라 찾기 어렵지 않고, 바로 맞은편 전용 지상 주차장이 넓게 마련돼 있어서 운전해서 가기도 편해요. 주차 2시간 30분 무료라서 천천히 먹고 나와도 시간 걱정 없었어요. 저는 평일 12시쯤 도착했는데 다행히 대기 없이 바로 입장했어요. 주말이나 저녁에는 웨이팅이 생긴다고 해서, 여유 있게 드시려면 평일 점심대가 진짜 괜찮은 것 같아요. 영업시간은 11시 10분부터 21시 20분까지고, 평일은 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있으니 그 사이만 피하면 돼요. 매주 화요일 정기휴무인 것도 참고하시면 좋겠죠.

넓은 인테리어와 셀프바 구성 살펴보기

안으로 들어가면 먼저 눈에 들어오는 게 넓은 홀과 쾌적한 인테리어예요. 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리 신경 덜 쓰이고, 유아 의자랑 단체석도 잘 준비돼 있어서 가족 외식 장소로 왜 많이 오는지 알겠더라고요. 천장이 높고 환기도 자주 해줘서 샤브샤브 끓여도 답답한 느낌이 적었어요. 가운데 쪽에는 셀프바가 길게 펼쳐져 있는데, 샐러드, 튀김, 초밥, 과일, 디저트까지 꽉 차 있어서 한 바퀴 도는 데만 시간이 꽤 걸렸어요. 샤브샤브 채소 코너에는 청경채, 숙주, 배추, 각종 버섯이 싱싱하게 쌓여 있었고, 월남쌈용 라이스페이퍼와 채소, 파인애플도 따로 준비돼 있어서 자연스럽게 월남쌈으로 손이 가더라고요. 마루샤브수완 올 때마다 느끼는 건, 채소 상태 관리가 진짜 잘 돼 있다는 점이에요.

월남쌈소고기샤브런치 선택과 맛 후기

이번에도 평일 점심이라 월남쌈소고기샤브런치를 골랐어요. 성인 런치 기준으로 샤브샤브에 셀프바까지 포함된 가격이라 부담이 덜했어요. 직원분이 먼저 기본 육수와 소고기를 세팅해 주시고, 이후부터는 고기 무한리필이라 배부르게 먹을 수 있었어요. 고기 질이 어떤지 궁금했는데, 잡내 없고 생각보다 부드러워서 계속 추가하게 되더라고요. 셀프바에서 채소랑 버섯, 어묵까지 듬뿍 담아서 샤브샤브 냄비에 넣어 끓이니 국물도 점점 진해졌어요. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적셔서 고기랑 채소, 파인애플을 올려 월남쌈으로 싸 먹으니 식감도 재밌고 하나씩 집어 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 중간중간 초밥이랑 치킨, 크림 스프도 가져다 먹었는데, 셀프바 퀄리티가 생각 이상이라 마루샤브수완은 고기만 무한이 아니라 메뉴 전체가 즐거운 곳이구나 싶었어요.

이번 재방문에서도 고기와 채소 신선도, 셀프바 구성, 매장 분위기까지 전부 만족스러워서 왜 마루샤브수완을 자꾸 찾게 되는지 다시 느끼게 됐어요. 아쉬운 점을 굳이 꼽자면 브레이크 타임이 살짝 아쉽지만, 그만큼 준비를 잘해서 내주시는 것 같아 다음에도 또 점심 시간에 맞춰 방문할 생각이에요.