태종대 나들이 후 들린 가족외식 태종대짬뽕

태종대온천 sk주유소 맞은편 회색 건물에 노란 간판으로 태종대짬뽕이 딱 보이더라고요. 바로 옆 전용 주차장으로 들어가면 안내해 주시는 분이 있어서 복잡하지 않게 세울 수 있었어요. 주차장 입구가 살짝 언덕이라 초보 운전이면 긴장될 수 있는데, 공간은 넉넉한 편이라 다행이었어요. 태종대짬뽕은 오전 11시쯤 오픈해서 저녁 8시쯤까지 영업하고 브레이크 타임은 없다고 해서, 저희처럼 애매한 오후 시간대에도 식사하기 좋았어요. 주말 1시 반쯤 갔는데 운 좋게 바로 착석했고, 직원분 말로는 12시 전후가 제일 붐비는 시간이라 그때는 웨이팅을 각오해야 한다고 하시더라고요. 태종대 해산물 맛집 찾는 분들이라 그런지 손님이 끊이질 않았어요.

기름기 없이 칼칼한 태종대짬뽕, 아이들 취향 저격 유니짜장

안으로 들어가 보니 확장 이전해서 그런지 홀도 넓고 천장도 높아 답답한 느낌이 없었어요. 단체석, 가족 테이블이 많아서 태종대짬뽕을 계모임이나 가족 외식으로 많이들 오는 이유를 알겠더라고요. 주문은 태종대짬뽕, 유니짜장, 쟁반짜장, 탕수육 소자로 골랐어요. 짬뽕은 부산 3대 짬뽕이라는 말이 있을 정도로 유명해서 안 시킬 수가 없었고, 아이들이 짜장파라 기름 적게 들어간 유니짜장을 한 번 먹여 보고 싶었어요. 짬뽕 국물은 첫 숟갈부터 깜짝 놀랄 만큼 기름기가 거의 없고 깔끔했는데, 매운맛은 적당히 올라와서 해장용으로도 좋겠다 싶었어요. 통낙지가 통으로 올라가 있어서 먼저 가위로 잘라 면과 같이 먹으니 쫄깃쫄깃하니 씹는 맛이 살아 있었고, 콩나물 덕분에 시원함이 더해졌어요. 태종대짬뽕맛집이라 불리는 이유를 국물 한 번에 바로 알겠더라고요.

쟁반짜장 매콤함과 탕수육까지, 태종대 맛집다운 한 끼

유니짜장은 다진 고기가 듬뿍 들어가 있는데 기름이 둥둥 뜨지 않아서 아이들한테 덜 미안한 맛이었어요. 달기만 한 짜장과 달리 감칠맛이 은근해서 아이들도 싹싹 긁어 먹더라고요. 쟁반짜장은 아주 약간 액간이 느껴질 정도로 매콤해서 어른들 입맛에 딱 좋았어요. 면이 두툼하고 쫄깃해서 소스에 잘 묻고, 매운맛이 뒤에서 톡 치고 올라와서 숟가락이 계속 갔어요. 탕수육은 부먹으로 나왔는데 고기가 꽤 도톰해서 씹을 때 육즙이 나오는 타입이었고, 겉은 바삭하면서 쫀득해서 꿔바로우 느낌도 조금 났어요. 소스도 과하게 달지 않아서 짬뽕 국물이랑 번갈아 먹기 괜찮았어요. 태종대짬뽕에서는 물, 단무지, 양파 같은 기본 반찬을 셀프바에서 가져다 먹을 수 있어서 사람 많은 짬뽕 맛집 부산 치고는 동선이 편했어요. 자가제면이라 그런지 모든 면 요리가 밀가루 냄새 없이 담백했고, 태종대 해산물 맛집답게 해산물 비린내 없이 깔끔했습니다.

바다 구경하고 적당히 피곤해진 몸을 태종대짬뽕 한 그릇이 딱 달래 준 느낌이었어요. 국물은 담백해서 좋았고, 유니짜장은 아이들이 너무 잘 먹어줘서 만족스러웠지만, 쟁반짜장은 살짝 짭짤해서 다음엔 밥이랑 같이 먹어보면 더 좋겠다 싶었어요. 그래도 전체적으로 재방문 의사 충분하고, 태종대짬뽕맛집 찾는다면 가족 외식 코스로 또 올 것 같아요.

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