청주 강서동 맛집 이자카야 숯토리 청주강서점

가게는 청주시 흥덕구 강서동 458, 동광모닝스카이 1층에 있어서 찾기 쉬웠어요. 노란 간판이 멀리서도 보여서 청주강서동맛집 찾아 헤맬 일은 없더라고요. 영업시간은 일요일부터 목요일까지 18시부터 새벽 2시, 금요일 토요일은 새벽 3시까지라 늦은 시간에도 여유 있어요. 저희는 평일 7시쯤 도착했는데 이미 안쪽은 거의 만석이라 살짝 놀랐어요. 다행히 창가 쪽 테이블이 비어 있어서 바로 착석했는데, 바람이 솔솔 들어와서 남편이랑 둘이 기분이 확 좋아졌어요.

창밖으로 도로가 보이는 오픈된 자리라, 지나가는 차들 구경하면서 맥주 한 잔 하기 좋더라고요. 청주터미널맛집 찾아 헤매던 분들, 여기면 충분히 만족하실 것 같아요.

꼬치가 메인인 청주강서동맛집, 숯마카세 A세트 선택

자리 잡자마자 기본 안주로 알새우칩이랑 양배추 피클, 소스가 세팅됐어요. 매콤한 붉은 소스랑 달달한 간장 소스가 따로 나와서 취향대로 찍어 먹으면 되는데, 새우칩이 계속 손이 가는 맛이라 남편이랑 순식간에 반 이상 비웠어요. 저는 술 대신 제로 콜라 시켰는데, 시원하게 얼린 컵에 따라 마시니 괜히 맥주 마시는 기분이더라고요.

이날은 국물 있는 게 너무 땡겨서 숯마카세 A 뜨끈탕류 세트로 주문했어요. 세트에 꼬치랑 탕, 에피타이저까지 한 번에 나와서 처음 가는 분들도 고르기 편할 것 같아요. 에피타이저는 포테이토 사라다로 선택했는데, 나쵸랑 감자가 같이 나와서 바삭 포슬 조합이 정말 괜찮았어요.

꼬치는 한 번에 우르르 나오지 않고, 오마카세처럼 순서대로 조금씩 나와요. 그래서 끝까지 따끈하게 먹을 수 있어서 좋았어요. 첫 타자는 안심 꼬치였는데, 겉은 살짝 바짝 구워지고 안은 촉촉해서 남편이 한 입 먹고 바로 감탄했어요.

불향 가득 꼬치와 야키토리, 바람 맞으며 먹는 행복

이후로 가슴연골, 염통, 닭날개, 베이컨 토마토 말이까지 꼬치가 계속 이어졌어요. 꼬치마다 이름이 적힌 꼬지라서 뭐가 뭔지 헷갈리지 않아서 좋더라고요. 저는 평소 염통 좋아해서 기대했는데, 질기지 않고 부드럽게 씹혀서 제 취향 저격이었어요. 고소한 기름향에 숯불향까지 올라와서 왜 청주강서동맛집으로 꼬치 맛집이 유명한지 딱 느껴졌어요.

베이컨 토마토 말이는 한입 베어 물면 안에서 뜨거운 토마토 육즙이 터지는데, 살짝 새콤해서 느끼함을 딱 잡아줘요. 남편은 이게 제일 맛있다고, 다음엔 따로 단품으로도 시키자고 하더라고요.

테이블 위에는 시치미랑 산초도 준비돼 있어서 꼬치에 살짝 뿌려 먹으면 풍미가 확 달라져요. 이런 디테일 덕분에 청주터미널맛집 찾을 때 자꾸 이 집 생각이 나는 것 같아요. 바람 솔솔 부는 창가에서 꼬치 하나씩 집어 먹다 보니 시간 가는 줄 몰랐어요.

세트에 포함된 타코야키도 나왔는데, 가쓰오부시가 산처럼 쌓여서 비주얼이 장난 아니었어요. 젓가락으로 하나 집어 먹으니 바삭한 겉이랑 부드러운 속, 그리고 마요 소스가 어우러져서 중독되는 맛이었어요.

창밖 풍경 보면서 꼬치랑 타코야키를 번갈아 먹고 있자니, 일본 골목 이자카야에 앉아있는 느낌이 슬쩍 나더라고요. 이런 분위기 찾고 계신다면 청주강서동맛집 리스트에 꼭 넣어야 할 곳이에요.

전체적으로 안주 맛이 탄탄하고 직원분들도 친절해서 남편이랑 오랜만에 정말 편하게 쉬다 온 느낌이었어요. 꼬치 좋아하신다면 재방문 의사 100퍼, 저희도 다음엔 다른 세트로 다시 가보려고요.

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