판교 능라도

판교능라도는 경기 성남시 분당구 산운로32번길 12, 운중동에 있는 능라도본점이에요. 매일 11시부터 21시 30분까지 문 열고 연중무휴라서 시간 맞추기는 편하지만, 주말 점심은 웨이팅을 각오해야 한다고 해서 일부러 11시 조금 넘어서 갔습니다. 정문 앞 전용 주차장에 발렛만 가능하고 3천원이라, 차 가져가실 분들은 현금이나 계좌이체 준비해 두면 좋아요. 저는 오픈 직후라 바로 들어갔지만, 먹고 나올 때 보니 이미 대기 줄이 생기기 시작했네요.

넓은 홀과 가족 손님 많은 판교능라도 분위기

1층에서 직원분이 바로 2층 식사 공간으로 안내해 주셨어요. 층고가 높고 창이 넓어서 답답함이 없고, 테이블 간 간격도 넉넉한 편이라 아이 데리고 온 가족 손님이 꽤 많았습니다. 아기 의자도 준비돼 있어서 가족 모임 장소로도 괜찮겠더라고요. 판교능라도 내부는 군더더기 없이 깔끔한 스타일인데, 너무 시끄럽지 않고 적당히 웅성웅성해서 편하게 이야기 나누기 좋았어요. 테이블마다 태블릿으로 주문하는 시스템이라 직원 부르느라 눈치 볼 일도 없고, 기본으로 고춧가루와 식초, 겨자, 간장이 세팅돼 있어 평양냉면이나 만두 취향에 맞게 바로 조절할 수 있습니다.

평양냉면·만두·녹두전까지, 판교능라도 한 상 솔직 후기

이날 주문은 평양냉면 2그릇, 수제만두, 녹두전 반 접시로 했어요. 메인은 당연히 평양냉면이었고, 만두와 녹두전은 여기 오면 꼭 먹어야 한다고 들어서 망설임 없이 골랐습니다. 먼저 나온 수제만두는 겉모습부터 수제 느낌이 물씬 나는 투박한 비주얼인데, 반을 갈라보니 잘게 다진 고기와 숙주, 두부가 꽉 차 있었어요. 한 입 베어 물면 숙주의 아삭함이 먼저 오고, 뒤에 고기 향이 은은하게 퍼지면서 간이 세지 않아도 계속 손이 가더라고요. 녹두전은 반 접시라 양은 많지 않지만 겉은 바삭, 안은 촉촉해서 기름진 느낌 없이 깔끔하게 사라졌습니다. 메인인 평양냉면은 묵직한 유기그릇에 담겨 나오는데, 먼저 육수 한 숟갈 떠먹자마자 왜 평양냉면맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 육향이 과하게 치고 나오지 않는데, 끝맛이 또렷해서 심심하지만은 않은 스타일이에요. 100% 순 메밀면이라 그런지 면이 부드럽게 뚝뚝 끊기면서도 메밀 고소함이 살아 있고, 오래 담가 놔도 퍼지지 않아 끝까지 식감이 일정하게 유지됐습니다. 처음 두 세 입은 아무것도 안 넣고 먹다가, 중간에 겨자랑 식초를 살짝 풀어주니 또 다른 느낌으로 변해서 거의 국물까지 떠먹게 됐어요. 평양냉면 처음 접하는 친구를 데려와도 부담 없이 먹을 수 있겠다 싶었습니다.

오랜만에 다시 찾은 판교능라도에서 예전에 못 느꼈던 매력을 제대로 알게 된 날이었어요. 가격이 저렴한 편은 아니지만, 평양냉면이랑 만두 생각나면 또 일부러 찾아갈 만큼 만족스러웠습니다.

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