성수역맛집 진짜무쇠삼겸 뚝섬삼겹살 찐후기

진짜무쇠삼겸은 성수역 4번 출구에서 걸어서 5분 정도라 성수역맛집 찾는 분들 가기 편해요. 뚝섬역에서도 충분히 걸어갈 수 있는 거리라 뚝섬맛집 찾다가 와도 좋겠더라고요. 영업시간은 점심 11시 30분에 열어서 밤 10시까지 하고, 브레이크 타임은 14시 20분부터 16시 30분까지라 오후 애매한 시간에는 한 번 더 확인해야 해요. 라스트 오더는 21시 30분이고, 가게 앞에 소규모 자가 주차 가능하지만 자리가 많지는 않아서 저녁 피크에는 대중교통이 더 편하겠다 싶었어요. 외관은 깔끔한 현대식 고기집 느낌인데, 안으로 들어가면 우드톤이랑 노란 조명이라 데이트하기 좋은 성수고기집 분위기예요. 테이블 간격도 넉넉해서 옆자리랑 눈 마주칠 일 거의 없고, 연기 빨아들이는 시설이 세서 옷에 고기 냄새 거의 안 베인 게 진짜 마음에 들었어요.

삼겹살 600g 주문·반찬 구성부터 만족도 높았던 성수삼겹살

저희는 배고픔을 고려해서 600g 진짜숙성삼겹살 49,000에 공기밥 2,000 하나, 소주 5,000 한 병으로 시작했어요. 성수삼겹살 먹으러 왔는데 양이 애매하면 안 되잖아요. 기본 반찬이 생각보다 훨씬 잘 나와서 성수역맛집 소문이 괜히 난 게 아니구나 싶었어요. 파채, 백김치, 파김치, 명이나물, 구워 먹는 두부, 김치까지 깔끔하게 세팅되는데, 특히 파김치가 너무 잘 익어서 고기 오기 전부터 젓가락이 계속 가더라고요. 고기는 직원분이 전부 구워주셔서 그냥 소주만 따르고 기다리면 되는 시스템이에요. 숙성삼겹살은 두께가 적당히 두툼한 편인데, 비계랑 살 비율이 좋아서 보기만 해도 육즙이 많겠다 싶었어요. 불판 한쪽에는 두부와 김치를 같이 올려주는데, 뚝섬삼겹살 느낌 제대로였어요. 두부는 살짝 바삭하게, 김치는 지글지글하게 익혀서 삼겹살이랑 같이 먹으면 거의 두부김치 안주 따로 시킨 느낌이라 술이 절로 들어가요.

진짜숙성삼겹살 맛·셀프볶음밥 꿀조합(성수역맛집 인정)

삼겹살은 겉은 노릇한데 속은 촉촉하게 구워줘서 한 점 집어 소금에만 찍어 먹어봤는데, 냄새부터 달라요. 숙성돼서 그런지 잡내 없이 고소한 맛이 쫙 올라와요. 한 입 씹으면 껍질 부분이 살짝 탱글하고, 안쪽은 부드럽게 녹는 느낌이라 성수역맛집으로 저장 각이었어요. 두 번째는 명이나물이랑 파김치 살짝 얹어서 먹었는데, 느끼함 없이 끝까지 담백하게 들어가더라고요. 김치는 불판에서 충분히 구워져서 시큼함은 줄고, 고기 기름이 배어서 깊은 맛이 나요. 두부는 겉면이 살짝 바삭한데 안은 부드럽고, 거기 김치 한 점이랑 삼겹살까지 같이 올리면 진짜 술안주 끝판왕이에요. 고기 다 먹어갈 때쯤 셀프볶음밥 3,000을 추가 주문했는데, 이게 또 꿀팁이었어요. 남은 김치랑 기름에 밥이랑 김가루 넣고 직접 비벼서 눌러붙게 구워주면 고소한 누룽지처럼 바닥이 살짝 바삭해지거든요. 여기서는 고기 조금 남겨놨다가 잘게 잘라서 같이 볶으면, 진짜 성수역맛집에서만 먹을 수 있는 느낌의 뚝섬삼겹살 마무리가 돼요.

전체적으로 고기 상태, 반찬 퀄리티, 서비스까지 균형이 잘 맞는 성수삼겹살 집이라 데이트 코스로 딱이었고, 다음에는 친구들이랑 회식 겸 또 가보고 싶다는 생각이 들었어요. 살짝 시끄러울 수 있는 시간대를 피해서 오픈 시간이나 브레이크 타임 끝나는 16시 30분 이후 초반에 오면 웨이팅도 덜 하고 더 여유롭게 즐길 수 있을 것 같아요.

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