대전 달인물회

달인물회는 대전 동구 현암로 49, 현암초등학교 근처에 있어요. 전용 주차장은 없지만 가게 앞 도로에 갓길 주차 공간이 넉넉해서 차 대기는 편했습니다. 영업시간은 오전 11시부터 자정까지라 저처럼 퇴근 후 물회 포장을 해 가기도 좋더라고요. 매장은 4인 테이블 몇 개 있는 아담한 크기라 회식보다는 소규모 식사나 포장이 더 잘 어울리는 느낌입니다. 저는 포장 주문을 미리 전화로 넣어두고 갔더니 도착 후 10분 정도만 기다리면 돼서 동선이 아주 깔끔했어요.

수족관부터 믿음 가는 참가자미 물회 포장

가게 앞 수족관에 광어, 도다리, 안쪽 수조에는 숭어랑 멍게, 전복까지 살아 있어 첫인상부터 신선함이 느껴졌어요. 사장님이 포항 마라도회식당에서 3개월 동안 레시피를 배워왔다고 하시면서, 대전에서 처음으로 참가자미 물회를 시작했다고 살짝 자랑도 하시더라고요. 저는 부모님과 같이 먹을 거라 모듬회 큰 사이즈와 참가자미 미니 물회 포장을 함께 주문했습니다. 포장 세팅이 뚜껑 있는 용기에 회, 야채, 얼음 육수, 소면, 밥까지 따로 담겨 나와서 집에 가서도 금방 넓은 접시에 옮겨 편하게 먹을 수 있었어요.

얼음 육수에 소면까지 더해 완성되는 집들이 물회 한 상

집에 도착해서 먼저 모듬회부터 펼쳤는데 숭어, 광어, 도다리가 가득 들어 있었고, 도다리는 세꼬시와 일반 회를 섞어서 담아주셨어요. 식감이 다양해서 젓가락이 계속 갔습니다. 이어서 물회 포장을 풀어 얼음 육수를 붓는 순간 과일 향이 확 올라왔어요. 조미료 느낌이 전혀 없고 사과, 배 섞은 듯한 단맛과 새콤함이 적당해서 부모님도 국물만 따로 떠먹을 정도였어요. 어느 정도 먹다가 같이 넣어준 소면을 투입했더니 한 그릇이 바로 한 끼가 되더네요. 특히 참가자미가 얇게 썰려 있어 육수랑 딱 붙어 들어오는 맛이라, 왜 이 집 이름이 달인물회인지 알 것 같았습니다. 다음에는 포항전통물회 포장으로 전복, 멍게까지 더해서 제대로 한 번 즐겨보고 싶다는 생각이 들었어요.

전체적으로 신선한 회와 부담 없는 가격, 그리고 집에서도 바로 식당 같은 포항식 물회를 즐길 수 있는 물회 포장이 가능해서 꽤 만족스러운 방문이었습니다. 대전에서 시원한 물회가 생각나는 날이면 재방문해서 또 포장해 올 것 같아요.

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