상해 대호춘 저장중로점 만두가게 방문 후기

대호춘 저장중로점 위치는 인민광장역이랑 난징동루역 사이쯤이라 도보로 10~15분이면 충분했어요. 길가 간판에 大壶春 딱 보이는데, 생각보다 매장이 아담해서 처음엔 그냥 동네 식당인 줄 알았어요. 안으로 들어가니 4인 테이블 몇 개랑 2인 테이블, 혼자 앉기 좋은 긴 테이블이 전부인데 회전이 빨라서 늦은 점심 시간에는 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었어요. 전면이 통유리 주방이라 만두를 굽고 찌는 걸 그대로 볼 수 있는데, 지글지글 소리랑 고소한 냄새 때문에 자리에 앉자마자 군침이 돌았어요.

대호춘 대표 메뉴와 가격, 주문 방식

대호춘 메뉴는 간단하게 군만두, 탕, 완탕으로 나뉘어 있었어요. 저는 고기 군만두, 새우 고기 군만두, 게살 고기 군만두 이렇게 셩지엔 세 종류를 골라봤어요. 네 개 기준으로 한 판씩 나와서 두세 명이 가면 나눠 먹기 좋겠더라고요. 가격은 한 판에 15위안 전후라, 미슐랭 빕구르망 맛집 치고는 부담 없는 편이었어요. 주문은 입구 카운터에서 먼저 메뉴 고르고 결제한 다음, 영수증을 조리대 쪽에 건네면 번호 불러주는 방식이라 헷갈릴 일도 없었어요. 테이블마다 고추기름이랑 식초 소스가 있었는데, 고추기름은 꽤 매콤해서 살짝만 넣어도 충분했어요.

겉은 바삭, 속은 육즙 가득 대호춘 셩지엔

주문하고 2~3분 지나니까 바로 대호춘 셩지엔이 나왔는데, 바닥은 노릇하게 구워지고 위는 하얀 피가 통통하게 올라와 있었어요. 먼저 새우 고기 만두를 먹어봤는데, 기본 돼지고기 만두에 탱글한 식감이 더해져서 익숙하면서도 조금 더 시원한 맛이 났어요. 고기 만두는 돼지고기 향이 진하지만 느끼하지 않고, 윗부분 피가 살짝 더 쫀득해서 씹는 맛이 좋았어요. 기대했던 게살 고기 만두는 게맛이 강하게 치고 나오진 않았지만 은은하게 바다향이 돌면서 다른 두 가지와 확실히 구분되는 맛이었어요. 만두 하나를 살짝 베어 물면 육즙이 퍽 하고 나와서, 미리 젓가락으로 구멍 내서 육즙 조금 식혀 먹는 걸 추천하고 싶어졌어요. 저는 오후 두 시쯤 가서 그런지 완전 갓 구운 느낌까지는 아니었는데도 충분히 맛있었고, 다음엔 영업시간 초반에 맞춰서 더 바삭한 상태로 다시 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요.

상해 인민광장 근처에서 대호춘을 이렇게 가볍게 찍고 오니, 시간도 많이 안 들고 배도 딱 적당히 차서 만족스러웠어요. 가격 대비 퀄리티가 좋아서 상하이에 올 때 한 번쯤은 다시 들러보고 싶고, 다음번에는 완탕이랑 카레 누들도 함께 시켜서 메뉴를 더 다양하게 먹어볼 생각이에요.

#대호춘 #상해대호춘저장중로점 #상해대호춘 #상하이대호춘 #대호춘메뉴 #대호춘영업시간 #대호춘가격 #대호춘위치 #상해만두맛집후기 #상해대호춘저장중로점만두가게방문후기