커피 한 잔 내려두고, 너무 달지 않은 빵이 딱 생각날 때가 있죠. 요즘엔 혈당도 챙기고 살도 신경 쓰이다 보니 그냥 아무 빵이나 집기가 망설여지는데요. 그럴 때 달콤함은 그대로 두고 부담은 줄인 간식이 있다면 참 좋겠다는 생각을 자주 하게 돼요.
당연구소 저당 생크림 단팥빵은 이름 그대로 팥과 크림이 듬뿍 들어간 빵이에요. 겉모습은 익숙한 동그란 단팥빵인데, 반을 갈라 보면 안에 #생크림 이 산처럼 채워져 있어서 놀라게 돼요. 안쪽에는 47.5g이나 되는 #무설탕 팥 앙금이 들어가고, 그 사이를 17.5g 식물성 크림이 채우고 있어요. 그래서 한입 베어 물면 부드러운 빵 사이로 팥과 크림이 함께 퍼지면서도 일반 단팥빵보다 덜 달아서 끝맛이 훨씬 가볍습니다. 설탕을 넣지 않은 팥과 크림을 썼기 때문에 #저당 을 신경 쓰는 분들도 편하게 즐길 수 있는 구성이에요.
당연구소 제품은 115g짜리 빵 4개가 한 묶음으로 들어 있고, 이 4개입이 2세트 구성이라 집에 들여놓으면 총 8개를 만나게 돼요. 모두 냉동 상태로 도착해서 받자마자 냉동실에 넣어 두면 되고, 하나씩 낱개로 꺼내 먹을 수 있어요. 저는 먹기 30분 전에 실온에 두었다가 먹으니 빵은 말랑하고 #생크림 은 아이스크림처럼 살짝 차갑게 남아 있어서 좋았어요. 시간이 더 있다면 냉장 해동을 하면 크림이 더 부드럽게 풀어져요. 전자레인지에 너무 오래 돌리면 크림이 녹아내리니 10초 정도만 짧게 데운 뒤 상태를 보고 조절하는 게 좋아요. 이렇게 #당연구소 빵 해동 리듬을 한두 번만 정해두면, 바쁠 때도 바로 꺼내서 간단한 간식이나 든든한 아침으로 먹기 편합니다.
115g이라 한 개만 먹어도 제법 든든해서 점심과 저녁 사이 허기가 질 때 한 개면 충분해요. 너무 배가 고프지 않을 땐 반 개만 잘라 먹고 나머지는 다시 냉동해 두면 과식도 줄일 수 있어요. 할인가 기준으로 계산해 보면 한 개당 가격이 약 3천 원 정도라, 카페에서 크림빵 하나 사 먹는 것보다 합리적인 편이에요. #당연구소 저당 생크림 단팥빵은 #저당 이지만 크림 비율이 높아서 커피와도 잘 어울리고, 아이 간식이나 부모님 간식으로 챙겨 드리기에도 괜찮아요. 특히 #무설탕 재료를 쓴 #단팥빵 이라 당 섭취를 줄이고 싶은 분들이 집 냉동실에 쟁여 두고 하나씩 꺼내 먹기 좋은 구성이에요.
실제로 먹어 보면 단맛이 세지 않아서 끝까지 질리지 않고, 팥의 고소함이 살아 있어 클래식한 단팥빵을 좋아하던 분들도 만족하기 쉬운 맛이에요. 묵직한 크림 덕분에 한 입만으로도 꽉 찬 느낌이 있어서, 달달한 게 당길 때 다른 디저트 대신 꺼내기 좋았습니다.
저는 이 빵을 오후에 아메리카노와 함께 두고 천천히 나눠 먹는 패턴이 가장 잘 맞았어요. 반을 먼저 먹고, 남은 반은 살짝 얼음처럼 차가워졌을 때 다시 먹으면 식감이 달라져서 색다르게 느껴지네요. 집에 손님이 왔을 때도 그대로 내기만 하면 모양이 예뻐서 테이블이 금방 풍성해져요.
당연구소 저당 생크림 단팥빵은 설탕을 쓰지 않은 팥 앙금과 크림을 사용해 #저당 을 챙기면서도 크림 가득한 #단팥빵 을 즐기고 싶은 분들에게 잘 맞는 제품이에요. 냉동으로 8개가 들어 있어 필요한 만큼만 꺼내 먹기 좋고, 해동 시간만 맞춰두면 언제든지 부드러운 #생크림 과 담백한 팥을 함께 맛볼 수 있습니다.
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