의정부 숙성회 맛집 가성비 숙성회 유위종 횟집

유위종 횟집은 의정부 회집 중에서도 금신로 55, 스타벅스 신곡DT 맞은편이라 찾기 쉬워요. 영업시간은 매일 11시부터 23시까지, 수요일은 쉬니 참고해야 합니다. 저녁 피크라 그런지 이미 만석에 가까웠고, 주차장은 매장 앞 전용 공간이 있어 차 가져가도 부담이 적었어요. 의정부 숙성회 전문답게 메뉴판에는 모둠회 소 6만 원, 중 8만~9만 원, 대 10만~12만 원으로 깔끔하게 정리돼 있었고, 가성비 숙성회 찾는 분들한테 딱 가격대라는 생각이 들었어요. 저희는 3명이어서 모둠회 중자를 주문했습니다.

잠시 뒤 커다란 접시에 숙성회가 가득 올라왔는데, 의정부 숙성회라는 말이 괜히 나온 게 아니더라고요. 광어, 도미, 민어, 연어, 참치에 전복까지 가운데 자리 잡고 있는데 한 점 한 점이 두툼해서 보기만 해도 배가 불렀어요. 90% 숙성이라 그런지 결이 촘촘하면서도 물컹하지 않고 쫀득했습니다. 흰살 생선은 입에 넣으면 탱글하게 씹히다가 담백하게 녹고, 연어는 고소한 기름이 퍼지는데 비린 맛이 거의 없었어요. 참치는 직원분이 알려준 대로 김에 싸서 먹으니 풍미가 한 번 더 살아나서, 의정부 회집 중에 왜 이 집이 숙성회 맛집으로 불리는지 바로 알겠더라고요.

푸짐한 스끼다시와 튀김, 가성비 숙성회 인정

모둠회 나오기 전부터 상이 꽉 찰 정도로 스끼다시가 깔렸어요. 샐러드, 참치조림, 각종 무침은 기본이고, 고등어회 같은 메뉴도 서비스로 나와 의정부 숙성회 집답게 구성부터 알차다는 느낌이 들었습니다.

갓 튀겨 나온 새우튀김과 단호박튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 술안주로도 딱이었고, 위에 소스 올린 가지튀김도 생각보다 중독성 있었어요. 콘치즈, 샐러드까지 더해지니 사실 회가 나오기도 전에 어느 정도 배가 찼습니다. 그래도 본품인 숙성회가 워낙 탄탄해서 젓가락을 멈출 수가 없었어요. 가성비 숙성회 라고들 하는 이유가, 가격 대비 회 양도 넉넉한데 이런 스끼다시까지 더해지니 자연스럽게 납득됐습니다. 옆 테이블에서는 물회랑 회정식을 많이 드시던데, 다음엔 그 조합도 꼭 먹어보고 싶어졌어요.

반찬 중에 특히 마음에 들었던 건 백김치였어요. 숙성회 한 점을 백김치에 돌돌 말아서 막장에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 잡고 회 맛은 더 살려줘서 계속 손이 갔습니다. 이런 조합이야말로 의정부 숙성회 제대로 즐기는 방법 아닐까 싶었어요.

매운탕과 메밀국수로 깔끔하게 마무리

회 접시가 어느 정도 비워질 때쯤 매운탕이 나왔어요. 모둠회 가격 안에 포함된 구성이라 별도 추가금이 없다는 점도 유위종 횟집의 큰 장점이에요.

국물 색부터 진해서 얼큰하겠다 싶었는데, 한 숟갈 떠먹는 순간 속이 확 풀리는 느낌이었어요. 각종 생선 토막이 넉넉히 들어가 있고 수제비까지 들어 있어 건더기 건지는 재미가 있네요. 너무 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이라 어른들이 특히 좋아하셨어요.

마무리는 냉메밀로 했습니다. 차가운 육수에 메밀 면을 살짝 담갔다가 후루룩 먹으니, 앞에서 먹었던 의정부 숙성회 기름진 여운이 정리되면서 속이 시원해졌어요. 와사비와 파, 무즙을 취향대로 넣어 먹을 수 있어서 회 먹고 입가심하기 좋았습니다. 전체적으로 유위종 횟집은 의정부 회집 중에서도 코스처럼 자연스럽게 이어지는 구성이 인상적이었어요.

두툼한 숙성회부터 매운탕, 메밀국수까지 하나도 아쉬운 구석이 없어서 의정부 숙성회 찾는다면 다시 생각날 것 같아요. 주말 저녁 웨이팅만 조금 감수하면 재방문 의사 100퍼센트인 숙성회 맛집입니다.

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