[전주 효자동 맛집] 직접 갈비포 뜨는 ‘양문숯불갈비 효자점’

양문숯불갈비 전주효자점은 전북특별자치도 전주시 완산구 바우배기1길 31-9, 효자동 쪽 메인 도로에서 살짝만 들어가면 보여요. 영업시간은 매일 11시 30분부터 22시까지, 14시 30분부터 17시까지는 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음하실 수 있어요. 저는 저녁 피크 전에 맞춰 갔더니 웨이팅 없이 들어갔는데, 6시 반쯤 되니 룸이랑 홀이 꽉 차서 역시 효자동맛집 소리 들을 만 하다 싶었어요. 건물 지하 주차장은 이용 금지고, 옆 지상 전용 주차장이 넓게 있어서 회식이나 가족 모임 와도 편하겠더라고요. 룸도 여러 개라 아이 있는 집이나 프라이빗하게 먹고 싶은 분들한테 딱인 신시가지고깃집이에요.

직접 뜬 생소갈비에 버터 한 스푼, 효자동맛집 인정한 한입

메뉴가 꽤 많은데 저는 기본에 충실하게 생소갈비, 소갈비살, 양념갈비를 골랐어요. 소갈비 먹으려고 온 날이라 다른 건 눈에 안 들어오더라고요. 주문하자마자 선지 듬뿍 들어간 해장국, 비빔냉면, 그리고 폭탄계란찜이 서비스로 촤르르 깔리는데, 상 한가득 차니까 벌써 가성비 좋은 효자동맛집 감성 느껴졌어요. 해장국은 국물 진하면서도 무랑 고기가 크게 들어 있어 밥 없이도 숟가락 계속 가는 맛이었고, 계란찜은 진짜 ‘폭탄’처럼 부풀어 올라서 애들 데리고 와도 좋겠다 싶었어요. 메인인 생소갈비는 직원분이 직접 포 뜬 거라 결 결이 살아있고 두께감이 균일했는데요, 여기에 이 집 특징인 버터를 살짝 올려서 구워 먹으니 고소함이 확 살아나요. 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉해서 소금만 찍어도 충분히 맛있더라고요.

양념갈비와 소갈비살, 서비스 찬까지 꽉 찬 신시가지고깃집

소갈비살은 기름기 적당하면서도 씹을수록 고소한 스타일이라, 해장국이랑 번갈아 먹으니까 질리지 않고 계속 들어갔어요. 양념갈비는 주문과 동시에 양념을 버무려서 그런지 달기만 한 양념이 아니라 간장 향이 먼저 올라오고 뒤에 마늘 맛이 은근하게 따라와서 밥도둑이 따로 없었어요. 특히 양념갈비는 버터랑 같이 살짝 구워서 비빔냉면 한 젓가락이랑 같이 먹으니까, 달고 시원하고 고소한 게 조합이 딱이었어요. 기본 반찬도 대충 내는 느낌이 아니라 묵은지, 콘샐러드, 표고와사비까지 하나하나 신경 쓴 게 보여서 효자동맛집 타이틀이 괜히 붙은 게 아니라는 생각이 들었어요. 전체적으로 고기 퀄리티에 비해 가격이 부담스럽지 않고, 상차림 구성이 알차서 신시가지고깃집 중에선 다시 떠오를 곳 같았어요.

고기 퀄리티, 서비스 찬, 분위기까지 다 만족스러웠고, 다음엔 백골라면이랑 숯불 꽃게 마요까지 도전하러 재방문할 생각이에요. 전주에서 생소갈비 땡기는 날, 효자동맛집 찾는다면 이곳 한 번쯤 들를 만했어요.

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