멜버른 빵집 Bakemono Bakers

Bakemono Bakers는 273 Little Lonsdale St에서 Drewery Lane 골목으로 살짝 들어가야 보여요. 멜버른 베이커리 중에서도 일본 교토 골목 느낌이 나는 목재 외관이 눈에 먼저 들어오네요. 평일 7시 30분, 주말 8시 30분 오픈인데 저는 평일 오전 9시 전에 도착했더니 줄은 있었지만 10분도 안 돼서 주문했어요. 안에는 좌석이 거의 없고 테이크아웃만 되는 구조라 회전이 빠른 편입니다. 멜버른 빵집 답게 결제는 카드와 모바일만 받았고, 빵을 받아들고 바로 앞 State Library 광장에 앉아 먹으니 딱 좋았어요.

유자 아몬드 크로와상과 데니시, 이 집의 인기 메뉴

진열된 빵 앞에서 한참 고민하다가 이 집 시그니처인 Yuzu Almond Croissant, Blueberry Danish, Shio Pan을 골랐어요. 멜버른 빵집 추천 리스트에 꼭 들어가는 이유가 뭔지 궁금했거든요. 유자 아몬드 크로와상은 10.30달러로 살짝 비싸지만, 한입 베어 무는 순간 가격 생각이 잠깐 잊혀져요. 겉은 바삭하고 안에는 유자 크림과 아몬드 필링이 꽉 들어 있는데, 유자 향이 확 튀지 않고 은은해서 부드럽게 올라옵니다. 너무 달지 않아서 끝까지 부담 없이 먹기 좋았어요. 블루베리 데니시는 커스터드와 블루베리가 듬뿍 올라가서 상큼달콤한 맛이 균형 있게 느껴졌고, 시호빵은 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉해서 버터 향 좋아하는 분들께 딱 어울릴 것 같았어요.

살짝 아쉬웠던 메뉴와 방문 팁

기왕 온 김에 멜버른 빵집 베이커리 비교도 해보고 싶어서 Honey Sesame & Sea Salt랑 카눌레도 같이 샀어요. 꿀 깨빵은 아이디어는 재미있는데 제 입맛엔 살짝 달고 끈적해서 손에 좀 묻는 게 불편했네요. 고소함보다 꿀 향이 더 강하게 느껴졌어요. 카눌레는 겉은 바삭, 속은 촉촉한 기본기는 좋지만 가격에 비해 크게 특별하다는 느낌은 없었어요. 멜버른 빵집 중에서 크로와상과 데니시가 강한 곳이라, 처음 가신다면 저처럼 유자 아몬드 크로와상과 데니시류 위주로 고르는 걸 추천하고 싶어요. 인기 메뉴는 오후 1~2시면 거의 품절이라, 멜버른 빵집 추천 리스트에 올려두셨다면 웬만하면 오전 9시 전후로 가는 게 마음이 편했습니다.

Bakemono Bakers는 전체적으로 감성 있는 공간과 일본식 터치가 살아 있는 멜버른 빵집이라는 인상이었어요. 몇몇 메뉴는 호불호가 있었지만, 유자 아몬드 크로와상 하나만으로도 멜버른 베이커리 투어 코스에 다시 넣고 싶은 곳이라 다음엔 더 이른 아침에 재방문해보고 싶네요.

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