상하이에 도착하자마자 가장 먼저 찾은 곳이 게살볶음밥이랑 완탕 잘한다는 lushifu lao shanghai였어요. 현지 친구가 상하이 사람들은 다 안다는 체인점이라고 해서 반신반의하면서 갔는데, 생각보다 깔끔하고 가격도 합리적이라 살짝 설렜네요. 특히 게를 좋아해서 게살볶음밥은 꼭 먹어보고 싶었고, 속 편하게 국물 요리도 땡겨서 완탕까지 한 번에 노려봤습니다.
제가 간 lushifu lao shanghai는 난징동루 역 근처 점포였고, 같은 이름의 체인점이 상하이에 여러 곳 있어요. 오전 11시부터 밤 9시까지 영업하고 브레이크 타임은 따로 없다고 해서 애매한 시간에 가도 부담이 없었네요. 저는 주말 저녁 6시쯤 갔는데 대기표 뽑고 15분 정도 기다렸어요. 현지인 비율이 훨씬 높았고 관광객은 거의 안 보였어요. 웨이팅 줄이 길어지기 전에 가려면 오후 4시~5시 사이가 제일 무난해 보였습니다.
가게 안은 새하얀 타일에 나무 테이블이라 전체적으로 밝고 캐주얼한 분위기였어요. lushifu lao shanghai는 오픈 키친이라 완탕 빚는 모습이 바로 보여서 더 믿음이 갔네요. 자리에 앉자마자 제일 먼저 새우 완탕이랑 기본 볶음밥 사이에서 고민하다가, 이 집은 게살볶음밥이 맛집이라는 말을 듣고 바로 게살볶음밥으로 결정했어요. 새우 완탕은 1인분에 22위안, 게살볶음밥은 58위안이었고 상하이 물가 생각하면 부담되진 않는 가격대였습니다.
먼저 나온 새우 완탕은 그릇이 꽤 큰데도 국물이 가득했고, 얇은 피 안에 탱글한 새우가 꽉 차 있었어요. 한입 베어 물면 육즙이 촉촉하게 퍼지고, 국물은 짭조름하면서도 끝맛이 깔끔해서 속이 아주 편했네요. 간이 세지 않아 아침 겸 점심으로 먹기도 좋을 것 같았어요. 뒤이어 나온 lushifu lao shanghai 시그니처 게살볶음밥은 비주얼부터 묵직했어요. 흰 쌀알 사이사이에 게살이 실하게 박혀 있고, 위에는 주황빛 게 알이 살짝 올라가 있었어요. 기름지게 반짝이긴 하는데 한 숟가락 먹어보니 고슬고슬하면서도 입에 착 붙는 식감이 정말 마음에 들었어요. 게향이 진하지만 비린 느낌은 거의 없고, 계란 향이랑 같이 어우러져서 계속 손이 가는 맛이었습니다.
전체적으로 lushifu lao shanghai는 가격 대비 만족도가 꽤 높았고, 완탕이랑 게살볶음밥 둘 다 재주문하고 싶은 수준의 맛집이었어요. 다음에는 다른 지점도 들러볼 생각이 들 정도라 상하이 올 때 한 번쯤은 다시 가볼 것 같네요.
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