참외 핵심만 보기

참외는 거의 물로 이뤄진 가벼운 과일이지만 속은 알차요. 100g에 31kcal 정도라 부담이 적으면서도 비타민 C가 사과보다 두 배 정도 많다고 알려져 있어요. 한 개만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C의 꽤 많은 부분을 채울 수 있는 셈이죠. 엽산도 풍부해서 임신을 준비하거나 임신 중인 분들이 간식으로 고르기 좋습니다. 칼륨이 많아 짠 음식을 자주 먹는 사람에게 특히 알맞고, 수분과 함께 노폐물을 밖으로 내보내는 데 도움을 줘요. 참외를 그냥 달기만 한 과일로만 보면 살짝 손해인 이유가 여기에 있습니다.

참외 고르는 법과 보관, 딱 이 정도만 알면 충분

좋은 참외를 고르려면 먼저 색을 봐야 해요. 껍질이 선명한 노란색이고 흰 줄이 또렷하게 살아 있는 게 좋습니다. 손에 들었을 때 크기에 비해 묵직하면 물과 당이 잘 찬 거라서 맛이 달콤한 경우가 많아요. 꼭지 부분이 말라 있지 않고 살짝 푸른 느낌이 남아 있으면 더 신선한 참외일 가능성이 큽니다. 코를 가까이 대고 맡았을 때 단 향이 또렷하게 느껴지는지도 살펴보면 좋아요. 산 뒤에는 바로 씻지 말고 통째로 냉장고에 넣었다가 먹기 직전에 씻어야 더 오래 두고 먹을 수 있습니다. 자른 참외는 랩으로 감싸거나 밀폐 용기에 담아 하루 이틀 안에 먹는 게 좋고요. 씨와 씨 주변의 부드러운 부분에도 영양이 있어 특별한 불편이 없다면 함께 드셔도 괜찮아요.

참외 먹을 때 조심할 점과 하루 알맞은 양

참외는 속을 시원하게 해주는 과일이라 좋지만, 몸이 차거나 위가 약한 분들에겐 한 번에 많이 먹으면 배가 살살 아플 수 있어요. 빈속에 참외를 크게 썰어 두 개씩 먹다 보면 속이 갑자기 부글부글할 수 있죠. 그래서 아침이나 점심을 먹은 뒤 간식으로 한 개 정도 나눠 먹는 게 가장 무난합니다. 당이 아예 없는 과일은 아니라서, 혈당을 관리하는 분들은 하루 반 개에서 한 개 정도로 양을 줄이는 편이 좋아요. 특히 늦은 밤에 참외를 많이 먹으면 혈당이 올라가고 속도 더부룩할 수 있어서 시간대도 신경 쓰는 편이 좋습니다. 차가운 물이나 아이스크림과 함께 먹으면 배가 더 차가워질 수 있으니, 가능하면 상온 물과 함께 드시는 쪽이 속에 덜 부담돼요.

노란 참외는 칼로리는 낮지만 비타민 C, 엽산, 칼륨이 고르게 들어 있어 여름철 간식으로 알맞은 과일입니다. 색과 무게, 향만 잘 살피면 달고 신선한 참외를 고르기 어렵지 않아요. 위가 약하거나 혈당이 걱정된다면 공복과 밤시간만 피하고 하루 1개 안쪽으로 조절해 드시면 더 안전하게 즐길 수 있습니다.