인천곱창맛집 곱창안에 마늘 있다 욕망의곱창 주안본점

욕망의곱창 주안본점은 인천 미추홀구 주안중로50번길 3, 빨간 간판이 눈에 딱 들어오는 주안동맛집이에요. 영업시간은 매일 17시부터 새벽 1시까지, 라스트오더는 0시 30분이라 늦은 회식 장소로도 좋겠더라고요. 건물 지하주차장 2시간 무료라 차 가져가기도 편했고요. 평일 저녁 오픈 시간 맞춰 갔더니 웨이팅 없이 바로 착석했는데, 7시 넘어가니 금방 만석이 됐어요.

안은 동그란 테이블에 검은색 인테리어라 깔끔한 포차 느낌이에요. 테이블 간 간격이 넓어서 옆자리랑 부딪히는 일도 없었고, 각 자리마다 태블릿 키오스크가 있어서 주문도 편했어요. 인천곱창맛집 치고는 소란스럽지 않고 적당히 시끌벅적한 분위기라 데이트, 친구 모임 다 잘 어울릴 것 같았어요.

곱창 안에 통마늘, 느끼함 잡는 인천곱창맛집 시그니처

메인은 당연히 수제한우마늘곱창 한판으로 주문했어요. 다 익혀서 나오는 스타일이라 자리에서 뒤집기만 하면 되는 점이 진짜 편했어요. 곱창이랑 대창, 염통, 차돌, 버섯, 떡, 감자까지 돌판 가득 올려져 나오는데 하나하나 손질이 잘 돼 있어서 깔끔한 느낌이었어요.

기본 상차림도 인천곱창맛집답게 알차요. 부추무침이랑 각종 소스, 마늘가루, 양파절임, 감자샐러드가 예쁜 그릇에 정갈하게 나오고, 따끈한 순두부찌개랑 맛보기 육회까지 서비스로 깔립니다. 상만 봐도 이미 한 번 감동했어요.

무엇보다 인상 깊었던 건 곱창 안에 쏙 들어간 통마늘이에요. 젓가락으로 집어 들면 하얀 마늘이 콕콕 박혀 있는데, 구워지면서 마늘이 부드러워지고 고소한 향이 확 올라오더라고요.

한 입 베어 물면 바삭한 겉면 뒤로 쫄깃한 곱창과 마늘이 같이 터지면서 느끼함은 싹 잡아주고 고소함만 남아요. 곱창 잘 안 먹는 친구도 마늘 덕분에 부담 없이 계속 집어 먹더라고요. 양파절임에 살짝 찍어 먹으니 또 다른 맛이라, 왜 인천곱창맛집으로 불리는지 알겠었어요.

폭신하다 바삭해지는 계란테두리와 치즈볶음밥 마무리

욕망의곱창은 불판을 기본 돌판이랑 계란판 중에 고를 수 있는데, 저는 계란이 먹고 싶어서 계란판으로 선택했어요. 처음엔 계란 테두리가 살짝 반숙처럼 폭신폭신해서 숟가락으로 떠먹으면 순한 계란찜 같은 느낌이에요.

시간이 좀 지나면 아래쪽부터 노릇노릇하게 익으면서 바삭한 식감으로 변하는데, 이때는 거의 계란전 과자처럼 먹게 돼요. 하나의 불판에서 두 가지 식감을 즐길 수 있으니 계속 젓가락이 가더라고요. 다만 판이 오목하다 보니 김치 기름이랑 곱창 기름이 계란 쪽으로 같이 모여서 살짝 섞이는 건 아쉬웠어요. 다음에는 일반 돌판으로 주문해야겠다 싶었어요.

마무리는 돌판 치즈볶음밥으로 했는데, 이건 정말 대만족이었어요. 따끈한 볶음밥 위에 치즈가 산처럼 덮여 나와서 치즈 덮개를 숟가락으로 쭉 걷어내며 먹는 재미가 있어요.

치즈가 늘어지게 따라 올라오는데, 남은 곱창이랑 같이 떠서 먹으니 고소함이 두 배라 그 많던 밥을 싹 비웠네요.

집에서 배달로만 먹다가 주안역근처찐맛집 매장에 직접 와서 먹어보니 왜 인천곱창맛집, 주안동맛집으로 불리는지 확실히 느꼈어요. 통마늘 들어간 곱창이랑 계란테두리, 치즈볶음밥까지 너무 만족스러워서 계란판 대신 일반 돌판으로 한 번 더 먹으러 갈 생각이에요.

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