디카페인 커피 핫토픽 모아보기

디카페인 커피라고 하면 카페인이 하나도 없다고 생각하기 쉬워요. 하지만 실제로는 아주 조금 들어 있어요. 보통 일반 아메리카노 한 잔에는 80에서 150 정도의 카페인이 들어가는데, 디카페인 커피는 이의 약 10분의 1 수준인 3에서 15 정도 카페인이 남아 있어요. 완전히 없는 건 아니지만, 양이 크게 줄어든 셈이에요. 그래서 밤에 잠이 잘 안 오는 사람이나 하루 카페인 양을 줄이고 싶은 사람에게 디카페인 커피가 부담을 덜어 주는 선택이 되곤 해요. 다만 에너지 음료처럼 카페인이 아주 강한 음료와 함께 마시면, 쌓이는 양은 여전히 많아질 수 있어요.

디카페인 커피와 기억력, 그리고 속 이야기

최근에는 디카페인 커피의 새로운 얼굴이 알려지고 있어요. 일반 커피가 머리를 또렷하게 해 주고 집중을 올려 준다면, 디카페인 커피는 기억력을 돕는 쪽에서 좋은 결과가 나왔다는 소식이 있었어요. 카페인을 빼는 과정에서도 커피 속 다른 성분들은 남기 때문에 이런 차이가 생긴다고 볼 수 있어요. 다만 속이 약한 사람에게 디카페인 커피가 완전한 안전지대는 아니에요. 커피 속 성분이 위를 자극해 위산을 더 나오게 할 수 있어서, 급성 위염이나 식도에 염증이 있는 사람이라면 디카페인 커피도 잠시 쉬는 편이 좋아요. 카페인이 적다고 해서 속이 편안하다고 단정하기보다는, 몸 상태를 보면서 양을 조절하는 게 필요해요.

프랜차이즈에서 달라진 디카페인 커피 소비

카페 시장에서도 디카페인 커피 자리가 많이 커졌어요. 메가MGC커피처럼 가격을 낮게 맞춘 브랜드에서도 따뜻한 디카페인 아메리카노를 기본 메뉴로 내놓으면서 선택 폭이 넓어졌어요. 매머드커피에서는 시그니처 라떼를 고를 때 보통 원두와 디카페인 원두 중 원하는 걸 직접 고를 수 있게 했어요. 덕분에 카페인에 예민한 사람도 라떼 같은 메뉴를 포기하지 않고 즐길 수 있게 됐네요. 이런 흐름 덕에 “디카페인 커피는 맛이 심심하다”는 얘기도 조금씩 줄고 있어요. 로스팅과 추출 방식이 좋아지면서 향과 맛을 거의 그대로 살린 메뉴가 늘어났기 때문이에요. 이제는 낮에는 일반 커피를, 저녁에는 디카페인 커피를 마시는 식으로, 시간대에 따라 골라 마시는 사람도 많아졌어요.

요즘 디카페인 커피는 단순히 카페인을 줄인 음료를 넘어서, 기억력과 속 건강, 생활 리듬까지 함께 살펴보게 만드는 선택지가 되고 있어요. 카페 메뉴에서도 집에서 마시는 원두와 캡슐에서도 디카페인 커피 비중이 점점 늘어나는 걸 보면, 앞으로 더 다양한 스타일의 디카페인 커피를 만나게 될 것 같아요.