대전원내동맛집 본가이가네흑염소

본가이가네흑염소는 대전 유성구 진잠로70번길 50, 원내동 주택가 안쪽에 있어요. 간판이 크게 보여서 찾기 어렵진 않았습니다. 매장 바로 앞에도 몇 대 댈 수 있고, 옆에 원내동 공용주차장 건물이 따로 있어서 차 가져가도 부담이 없네요. 점심 피크 시간대에도 자리가 넉넉한 편이라 대전염소탕맛집 치고 접근성 좋다고 느꼈어요. 영업시간은 오전 10시부터 밤 9시까지라 늦은 저녁 대전보양식 생각날 때도 들르기 괜찮고, 매주 월요일은 쉬니 이 날만 피하면 될 것 같습니다.

잡내 없는 국물과 셀프코너가 편했던 식사

실내로 들어가니 시골집처럼 편안한 분위기인데, 흑염소집 특유 냄새가 거의 없어서 먼저 안심이 됐어요. 테이블 간 간격도 넓고 안쪽에는 룸도 있어서 가족 모임이나 부모님 모시고 오기 좋아 보였습니다. 메뉴는 흑염소탕, 염소전골, 염소수육, 흑염소 진액까지 다양했는데, 처음이어서 점심 특선 흑염소탕 2인으로 주문했어요. 대전보양식 중에서도 부담 없이 먹기 좋은 조합 같았거든요. 기본 밑반찬은 깍두기, 백김치, 양배추김치가 깔리고, 한쪽 셀프코너에서 소스랑 반찬을 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어요. 초장에 들깨가루, 다진 마늘 섞어서 소스 만든 뒤 기다리는데, 이미 몸보신 준비 완료된 기분이었네요.

흑염소탕 실물과 맛, 몸보신 제대로 되는 한 그릇

뚝배기에 흑염소탕이 나왔는데 부추가 산처럼 올라가 있고 국물 색부터 진해 보여서 기대가 컸어요. 한 숟갈 떠먹자마자 대전보양식 왜 찾는지 바로 이해됐습니다. 100% 흑염소 뼈로 우려냈다더니 국물이 묵직하면서도 텁텁하지 않고, 들깨 고소함이 싹 감싸줘서 끝까지 편하게 들어가요. 무엇보다 잡내가 진짜 안 나요. 안에는 부드러운 염소고기가 생각보다 많이 들어 있어서 밥 다 먹을 때까지 고기를 계속 건져 먹을 수 있을 정도였어요. 고기 한 점을 아까 만든 소스에 푹 찍어 먹으면 쫄깃한 식감에 고소함이 더해져서 숟가락이 멈추질 않네요. 중간에 깍두기 올린 흑미밥이랑 같이 먹으니 땀이 송글송글 나면서 몸보신 제대로 되는 느낌이라, 아 이래서 대전보양식 하면 여기 이름이 많이 나오는구나 싶었어요.

배가 꽉 찰 정도로 먹고 나니 나른했던 몸에 다시 힘이 도는 기분이라 만족스러웠습니다. 공용주차장 덕에 주차 걱정도 없고, 셀프코너 구성도 알차서 다음엔 전골이나 수육으로 대전보양식 제대로 한 상 차려보고 싶네요.

#대전보양식 #대전원내동맛집본가이가네흑염소 #원내동흑염소탕 #대전염소탕맛집 #대전유성구보양식 #원내동공용주차장맛집 #대전보양식몸보신 #대전흑염소전골 #본가이가네흑염소후기 #원내동대전보양식맛집