울산 삼산 맛집 구워주는 고기집 전래돈화 놀부세트

전래돈화 울산삼산점은 울산 남구 돋질로 368 1층, 삼산동 정동사거리 아주재활병원 맞은편에 있어서 찾기 쉬웠어요. 울산삼산고기집 중에서 주차 스트레스 거의 없는 편이라 더 좋았는데, 가게 바로 앞 야외 주차장에 대면 돼서 주말 저녁에도 편했어요. 평일은 16시부터 22시, 주말은 11시 30분부터 22시까지 하고, 라스트 오더는 21시 20분이라 늦게 가면 살짝 촉박할 수 있겠더라고요. 저는 주말 6시 조금 전에 갔더니 울산 삼산 맛집답게 금방 자리가 차기 시작해서, 삼산동 고기집 중에서 여기 갈 땐 예약이 확실히 마음 편해요.

직접 구워주는 전래돈화 놀부세트, 삼겹살 목살 플루마 한 번에

자리에 앉자마자 반찬과 함께 숯이 들어오고, 잠시 뒤에 전래돈화 놀부세트가 초벌된 상태로 나왔어요. 삼겹살 175g, 목살 175g, 플루마 150g 해서 총 500g에 4만 9천원이라 2인 기준으로 딱 좋았어요. 울산삼산구워주는고기집답게 직원분이 알아서 타지 않게 뒤집어주고, 어느 부위는 소금에, 어느 부위는 소스에 찍어 먹으면 좋을지 계속 설명도 해주셔서 처음 가도 전혀 안 어색했어요. 특히 플루마는 삼산동 고기집 여러 곳 다녀봐도 못 본 부위였는데, 진짜 소고기처럼 부드러워서 결국 플루마만 따로 추가 주문까지 했어요.

불향 가득한 숙성 돼지고기와 사이드 메뉴까지 알차게

고기는 주문과 동시에 숙성고에서 꺼내 초벌한다고 하시더니, 진짜 육즙이 꽉 찬 느낌이었어요. 삼겹살은 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 소금만 찍어도 담백했고, 목살은 지방이 골고루 퍼져 있어서 씹을수록 고소했어요. 플루마는 고기 두께는 얇은데 식감은 부드럽고, 풍미가 진해서 명이나물이랑 같이 먹으니 딱이었어요. 사이드는 된장찌개로 골랐는데 칼칼하면서도 짜지 않아서 고기 먹고 마무리용으로 좋았어요. 전체적으로 울산 삼산 맛집 소문답게 반찬 리필도 빠르고, 불 조절도 계속 봐주셔서 삼산동 고기집 중에선 편하게 오래 머무르기 좋은 곳이었어요.

고기 맛, 구워주는 서비스, 주차 편의까지 모두 괜찮아서 울산삼산고기집 찾는 날엔 자연스럽게 다시 떠올릴 것 같아요. 다음엔 인원 더 모아서 흥부세트까지 도전해보고 싶은 삼산동 고기집이라 재방문 의사 확실히 있어요.

#삼산동고기집 #울산삼산맛집구워주는고기집전래돈화놀부세트 #울산삼산맛집 #울산삼산구워주는고기집 #울산삼산고기집 #전래돈화놀부세트 #울산삼산고기집추천 #삼산동고기집전래돈화 #울산삼산돼지고기맛집 #삼산동구워주는고기집