[부산 서구] 동아대병원 맛집 "채선당 자연한가득 부산대신점"

집 근처라 그런지 야채 생각나면 자동으로 발길이 향하는 곳이 있어요. 쌀쌀했던 어느 저녁, 뜨끈한 샤브샤브에 소주 한 잔이 너무 끌려서 동아대맛집으로 이미 익히 알고 있던 채선당 자연한가득 부산대신점을 다시 찾았습니다. 동아대병원 바로 앞이라 서대신동맛집 중에서도 편하게 들르기 좋고, 건강하게 배부르게 먹을 수 있다는 생각만으로 벌써 마음이 든든해졌어요.

동아대맛집 채선당, 위치랑 기본 정보부터

채선당 자연한가득 부산대신점은 부산 서구 보수대로280번길 39-4, 건물 2층에 있어요. 아래에 약국이 보여서 찾기 쉽고, 건물 앞에 3대 정도 주차가 가능해서 차 가지고 가기도 편했습니다. 자리가 없으면 동아대병원 주차장 이용하면 되고요. 영업시간은 매일 오전 11시부터 밤 9시까지라 점심, 저녁 어느 때 가도 여유롭습니다. 평소에도 동아대맛집 찾을 때 제일 먼저 떠오르는 곳인데, 샤브샤브 전문점이라 메뉴 선택 고민이 없다는 게 좋아요. 특히 이 지점은 체인점 중에서도 본사에서 청결 인증까지 받았다 해서 동아대병원맛집으로 소문난 이유를 알 것 같았어요.

신선한 샐러드바, 웰빙 샤브샤브의 핵심

이날은 월남쌈 샤브샤브 저녁 메뉴를 주문했어요. 동아대맛집 답게 태블릿으로 깔끔하게 주문 가능하고, 가격은 1인 1만 6천 원대라 샐러드바 포함 생각하면 가성비 좋다는 생각이 먼저 들었습니다. 샐러드바에 올라간 채소 상태가 정말 싱싱해요. 청경채, 배추, 각종 버섯, 콩나물, 쌈채소까지 종류가 많아서 야채 섭취 제대로 하는 느낌입니다. 대표님이 청결을 제일 우선으로 생각하신다더니, 칸마다 정리도 잘 돼 있고 수분감도 살아있어서 믿음이 갔어요. 그래서인지 평소 야채 부족하다 싶을 때면 자연스럽게 이 동아대밥집으로 향하게 되네요.

옆쪽에는 죽 재료랑 따뜻한 식사 코너, 땅콩소스, 칠리소스, 미소소스까지 알차게 준비돼 있어요. 원하는 만큼 직접 가져다 먹는 셀프 방식이라 눈치 안 보고 먹을 수 있다는 점도 마음에 듭니다. 셀프 코너 주변도 계속 닦고 정리해 주셔서, 웰빙 느낌의 서대신동맛집 찾는 분들이라면 만족할 만한 환경이에요.

호주산 소고기와 월남쌈, 소주까지 완벽한 조합

테이블에 넓은 냄비가 세팅되고 기본 육수가 올려지면 본격적으로 재료를 담기 시작해요. 호주산 소고기 정량으로 나오는데, 질도 좋고 적당히 마블링이 있어서 샤브샤브용으로 딱입니다.

샐러드바에서 청경채랑 콩나물, 버섯을 산처럼 쌓아 와서 냄비에 듬뿍 넣었어요. 야채에서 단맛이 우러나오면서 국물이 점점 깊어지는 게 느껴졌습니다.

어묵이랑 완자, 만두까지 더해지니 진짜 한 냄비 안에 다 들어간 느낌이에요. 고기 넣기 전부터 국물만 떠먹어도 속이 따뜻해졌습니다. 날씨가 꽤 쌀쌀했는데 김 올라오는 국물 앞에 앉으니 소주 생각이 절로 나더라고요.

호주산 소고기를 얇게 한 장씩 집어 살짝만 데치면 부드럽게 익어요. 잡내 없이 깔끔해서 국물 맛을 해치지 않고, 땅콩소스나 미소소스에 푹 찍어 먹으면 고소함이 확 살아납니다. 고기만 잔뜩 주는 무한리필 스타일이 아니라, 정량이지만 재료가 전부 고급이라서 동아대맛집 중에서도 만족도가 높은 편이에요.

라이스페이퍼에 각종 채소랑 샤브 고기를 잔뜩 올려 돌돌 말아 먹으면 진짜 웰빙 한 입입니다. 라이스페이퍼가 타피오카로 만들어져서 그런지 속은 든든한데 부담스럽지는 않아요. 여기에 미소소스 살짝 찍어 먹으니 감칠맛이 엄청나서, 계속 손이 갔어요. 채소와 고기 비율을 마음대로 조절할 수 있어서, 동아대병원맛집 중에서도 건강 메뉴 찾을 때 제일 먼저 떠오르는 이유를 알겠더라고요.

보글보글 끓는 국물 앞에서 소주 한 잔 기울이니, 하루 피곤함이 싹 풀리는 느낌이었어요. 따끈한 국물에 적셔진 고기 한 점, 아삭한 채소 한 젓가락 먹고 소주 넘기니 몸이 안에서부터 따뜻해졌습니다. 대신동밥집 중에 이렇게 몸도 마음도 지지는 곳이 또 있을까 싶었어요.

매장 내부는 우드 톤으로 차분하고, 테이블 간격도 넓어서 가족 단위 손님들이 편하게 식사하기 좋아 보여요. 곳곳이 반짝거릴 정도로 청결해서, 진짜 웰빙 샤브샤브 전문점에 온 느낌이었습니다. 직원분들도 친절해서 동아대맛집 찾을 때 이 집이 늘 후보에 오르게 되네요.

신선한 채소를 마음껏 먹을 수 있고 국물까지 깔끔해서 속이 편안해, 동아대밥집 겸 술 한 잔 하기 좋은 곳으로 앞으로도 자주 찾게 될 것 같아요. 가성비 좋은 샤브샤브 한 냄비에 몸이 따뜻해지는 저녁을 보내고 싶다면, 동아대맛집 채선당 자연한가득 부산대신점은 제 기준 재방문 의사 100입니다.

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