대구 디저트 교토푸딩 우지말차&호지차 포장 후기

교토푸딩은 대구 중구 동성로1길 64, 반월당역 10번 출구에서 걸어서 5분 정도 되는 골목 안에 있어요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 10시부터 20시까지이고, 매주 월요일은 쉬는 날입니다. 주차장은 따로 없어서 포장하실 거면 근처 봉산유료주차장, 매장에서 드실 거면 국채보상공원 공영주차장이 무난해요. 매장 자체는 네 자리뿐이라 이른 시간 아니면 웨이팅이 생기기 쉬운 구조예요. 일본 사진과 엽서가 잔뜩 붙어 있어서 문 열고 들어가면 작은 교토 디저트 가게에 온 느낌이 나요. 아래 사진처럼 포장 박스와 병 디자인도 깔끔해서 선물용 대구푸딩으로 딱 좋습니다.

교토푸딩포장, 우지말차·호지차 실제 맛

쇼케이스 안에는 우지말차, 호지차, 흑임자, 순우유, 얼그레이 밀크티, 초코 크런치, 커스터드 카라멜 등 종류가 꽤 많았는데, 직원분이 시그니처는 교토푸딩우지말차라고 바로 알려주시더라고요. 그래서 우지말차 푸딩 하나, 호지차 푸딩 하나 골라서 포장했습니다. 가격은 개당 5800원으로, 수제 대구푸딩 치고는 이해되는 수준이었어요. 집에 와서 뚜껑을 열어보니 표면이 매끈하게 굳어 있고 색감부터 진득해서 그냥 봐도 밀도가 느껴졌어요.

우지말차의 쌉싸름함 vs 호지차의 고소한 단맛

먼저 교토푸딩 우지말차부터 한 숟가락 떴는데, 일반 푸딩보다 살짝 탄탄하면서도 입에 넣자마자 스르르 풀어지는 식감이에요. 말차 특유의 쌉싸름함이 바로 올라오고, 뒤에서 은은한 단맛이 받쳐줘서 부담 없이 계속 들어가네요. 밑부분에는 더 진한 말차층이 깔려 있어서 끝까지 맛이 묽어지지 않았어요. 반대로 호지차 푸딩은 향부터 완전 다릅니다. 볶은 차향이 확 올라오는데, 고소한 캐러멜 느낌이 섞여 있어서 훨씬 묵직한 맛이에요.

쓴맛보다는 구수한 단맛이 강해서 커피랑 같이 먹기 좋겠다는 생각이 들었어요. 두 가지를 번갈아 먹으니 말차의 쌉싸름함과 호지차의 고소함이 확실히 대비돼서, 작은 컵 안에서 디저트 코스를 즐기는 느낌이었습니다. 같이 포장한 마카롱은 몽블랑 맛으로 골랐는데 껍데기는 바삭, 속은 폭신해서 푸딩이랑 조합이 꽤 잘 맞았어요.

두 가지 모두 단맛이 세지 않고 재료 맛이 또렷하게 살아 있어서, 한 번 먹고 나니 다음 날 또 생각나더라고요. 교토푸딩포장 용기 뚜껑 안쪽에 보관법 카드도 같이 넣어주셔서, 냉장 보관 후 차게 먹어야 가장 맛있다는 점이 잘 적혀 있었어요.

개인적으로는 교토푸딩 우지말차가 더 취향이었고, 호지차는 선물용으로 좋겠다 싶었어요. 진한 맛에 비해 끝맛이 깔끔해서 대구디저트맛집 타이틀이 아깝지 않았고, 다음에는 매장에서 말차라떼랑 다른 맛 푸딩까지 여유 있게 즐기고 싶네요.

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