상록아트홀 시식 후기

상록아트홀은 L층 그랜드볼룸, 5층 아트홀로 나뉘어 있고, 저희는 4층 아트홀 연회장에서 시식했어요. 오전 10시 30분 첫 타임이라 사람도 적당했고요. 입구에서 이름 확인 후 지정석으로 안내받는데, 테이블마다 명패랑 주류가 세팅돼 있어서 시작부터 꽤 든든했어요. 연회장이 길게 빠져 있는 구조라 사람이 몰려도 동선이 엉키지 않고, 음식 받으려고 줄 서는 시간이 짧은 편이라 어른들이 움직이기 편해 보였어요. 시식은 기본 4인 무료, 추가 인원은 별도 금액을 내야 하는 구조였습니다.

한식 위주 라인업, 육회감태말이 강추

상록아트홀 뷔페를 한마디로 말하면 한식에 힘을 제대로 준 느낌이에요. 잡채, 도라지나물, 양념게장, 간장새우장, 도가니탕까지 어른들이 좋아하실 메뉴가 가득해서 부모님 표정이 바로 풀리더라고요. 특히 육회감태말이가 진짜 인상적이었는데, 감태 향이 살짝 올라오면서 육회가 과하게 간되지 않아 계속 손이 갔어요. 오늘 시식 후기 추천 메뉴 하나만 꼽으라면 저는 무조건 이거예요.

반면에 회나 고기류는 기대치가 너무 높아서였는지 살짝 아쉬웠어요. 회는 종류가 여러 가지이긴 한데, 확 와닿는 시그니처 느낌은 덜했고, 고기도 무난하게 맛있는 정도였어요. 대신 도가니탕이랑 약선 요리 코너가 잘 나와서 어른들은 그쪽에 더 만족하셨습니다.

음식 관리와 디저트, 시식 후기에서 느낀 포인트

상록아트홀에서 제일 좋았던 건 음식 관리였어요. 하객들이 한 번씩 쓸고 간 후에도 직원분들이 바로바로 나와서 소스 닦고 집게 정리하고, 비어 있는 접시는 빠르게 채워주더라고요. 그래서 뷔페 특유의 지저분한 느낌이 없고 사진도 예쁘게 잘 나왔어요. 튀김 코너도 계속 따뜻하게 유지해줘서 눅눅하지 않았고, 약간 기름지다 싶을 때는 한식 코너 김치나 나물로 입을 정리하니 괜찮았어요.

디저트는 웨딩홀 기준으로는 꽤 괜찮은 편이었어요. 케이크, 미니 타르트, 도넛, 초콜릿 컵까지 다양하게 준비돼 있었고, 과일도 신선했어요. 특히 캔 막걸리, 호박식혜, 수정과가 얼음에 푹 담겨 있는 음료 코너가 시원해서 마음에 쏙 들었어요. 시식 후기들을 찾아보면 음료 칭찬이 많은 이유를 알겠더라고요.

상록아트홀에서 전반적으로 가장 만족했던 건 ‘편하게 많이 먹을 수 있다’는 점이었어요. 줄이 길게 늘어선 곳이 거의 없어서 여러 번 왔다 갔다 하기도 수월했고, 직원분들이 계속 순회하면서 음식 상태를 챙기는 모습이 믿음직했어요. 회와 고기는 살짝 아쉬웠지만, 한식 좋아하신다면 시식 후기 기준으로는 꽤 높은 점수를 주고 싶네요. 개인적으로는 다시 가도 육회감태말이랑 도가니탕은 꼭 먹을 것 같아요.

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