노원케이크클래스 원데이클래스 당근케이크 퍼스트바리스타제과제빵학원 노원점

수업은 소규모라 처음 들어가자마자 눈치 안 보이고 편했어요. 미리 계량된 재료들이 쫙 준비돼 있는데, 당근케이크 만들 생각하니까 시작도 전에 기분이 달달해지더라구요. 노원제과제빵원데이 중에서도 인기 메뉴라 그런지 다들 기대 가득한 눈빛이었어요. 선생님이 오늘 커리큘럼이랑 완성본 보여주는데, 딱 카페 진열장에 있을 법한 비주얼이라 순간 괜히 긴장했어요.

먼저 당근을 반죽에 섞는 법부터 배웠어요. 수분 잡는 게 포인트라고, 덩어리 없이 섞는 방법을 차근차근 알려주시더라구요. 시나몬 향 올라오니까 당근케이크에 왜 이렇게 빠지는지 알 것 같은 느낌이었어요. 오븐에 시트 넣고 굽는 동안에는 크림치즈랑 마스카포네로 샌드 크림을 만들었는데, 맛만 보면 그냥 퍼 먹고 싶을 정도라 다들 몰래 한 번씩 찍어 먹었어요 ㅋㅋ

시트가 구워져 나오고 나서가 진짜 하이라이트였어요. 네모로 구운 시트를 동그란 틀로 찍어내는데, 남는 조각은 바로 간식 타임으로 직행했습니다. 이때 이미 깨달았어요. 아 오늘 당근케이크 성공이다. 촉촉한 시트에 견과류 식감까지 살아 있어서, 원데이케이크 치고 퀄리티가 너무 좋은 거 있죠. 이어서 크림 샌드하고 위에 아이싱, 크럼블 올리는 순서로 진행됐는데, 노원케이크클래스 처음 온 분들도 따라가기 어렵지 않게 단계별로 알려주셔서 진짜 편했어요.

마지막에는 데코까지 끝내고 예쁜 상자에 포장해서 가져왔어요. 집에 와서 한 조각 잘라 먹는데, 그냥 동네 카페 맛이 아니라 제대로 배운 당근케이크 느낌이라 괜히 뿌듯하더라구요. 다음에는 친구랑 같이 당근케이크수업 또 들어보고 싶었어요. 노원제과제빵원데이 찾고 계신다면, 퍼스트바리스타제과제빵학원 노원점 한 번쯤은 가볼 만해요. 퇴근 후나 주말에 소소하게 리셋하기 딱 좋더라구요.

당근케이크 #노원케이크클래스 #원데이케이크 #당근케이크수업 #노원제과제빵원데이 #퍼스트바리스타제과제빵학원노원점 #노원케이크원데이클래스 #노원베이킹원데이 #노원당근케이크클래스 #노원역베이킹클래스