대패마켙 강남논현점 드라이에이징 대패 삼겹살 드라이에이징 대패 목살 김치말이국수도 완벽

대패마켙 강남논현점은 논현역 3번 출구에서 걸어서 3분 정도, 주소는 서울 강남구 학동로2길 49 1층이에요. 24시간 영업이라 퇴근 후 회식이든 새벽 해장 고기든 마음 편하게 갈 수 있고, 주차는 없어서 근처 유료주차장 써야 해요. 안으로 들어가면 생각보다 훨씬 넓고 테이블 간격이 여유 있어서 시끄럽지 않게 이야기 나누기 좋았어요. 안쪽 홀 말고 밖에는 야외 테라스석도 있어서 날 좋을 때는 진짜 강남 논현 맛집 느낌 제대로 나요.

360시간 드라이에이징 대패 삼겹살·목살의 차이가 확실해요

메뉴는 360시간 드라이에이징 대패 삼겹살·목살이 각 7,900원, 일반 대패삼겹·목살은 4천 원대라 가격이 꽤 착해요. 고기는 주문하면 입구 쪽 대패작업실에서 바로 썰어 오는데, 1~4mm 두께 고를 수 있는 게 신기했어요. 이날은 드라이에이징 대패 삼겹살, 드라이에이징 대패 목살, 일반 대패삼겹까지 이렇게 세 가지로 먹어봤어요. 동그랗게 말려 나온 드라이에이징 삼겹은 처음엔 양이 적어 보이는데 펼치면 길게 이어져서 셋이 먹기에 충분했어요. 삼겹은 고소한 기름 향이 확 살아 있고, 목살은 지방이 적은데도 퍽퍽하지 않고 쫄깃하게 씹히는 맛이 있어서 확실히 일반 대패보다 풍미가 진하네요.

셀프 야채바·김치말이국수 조합이 강남 논현 맛집으로 만드는 한방

1인 2,000원 셀프바가 있는데 이게 진짜 핵심이에요. 상추, 깻잎은 기본이고 당귀, 버섯, 파채, 고추, 각종 나물까지 18가지 정도가 쫙 깔려 있어서 눈치 안 보고 마음껏 담을 수 있어요. 고기 기름에 버섯이랑 파채 같이 올려 구우면 따로 사이드 안 시켜도 될 정도로 한 상이 완성돼요. 고기 어느 정도 먹고 나서 김치말이국수를 시켰는데, 살얼음 동동 올라간 매콤 새콤한 국물이 기름기 싹 잡아줘서 이 집을 강남 논현 맛집이라고 부르는 이유를 알겠더라고요. 고기 한 점, 김치말이국수 한 젓가락 번갈아 먹으니 배부른데도 계속 들어갔어요.

전체적으로 고기 질, 가격, 셀프바, 김치말이국수까지 다 합치면 다시 오고 싶은 곳이라 만족스러웠어요. 새벽까지 부담 없이 즐길 수 있는 고깃집 찾는다면 이 정도면 강남 논현 맛집으로 충분히 다시 선택할 것 같네요.

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