야키토리 기유, 인생 닭꼬치를 만난 인천이자카야 후기

야키토리 기유는 인천 서구 중봉대로586번길 9-11, 1층 121호에 있어요. 청라 중심 상권이라 찾기 어렵지 않고, 지하 주차장 이용할 수 있어서 차 가져가기도 편했습니다. 영업시간은 매일 18시부터 새벽 2시까지, 라스트 오더는 1시라 늦게까지 즐기기 좋아요. 저는 평일 7시 40분쯤 도착했는데 이미 청라맛집추천 답게 웨이팅이 있었고, 캐치테이블로 순번 확인해서 약 30분 정도 기다렸습니다. 회전이 빠른 편은 아니라 1차로 오는 걸 추천하고, 여유 있게 7시 전후로 오면 덜 붐빌 것 같네요.

비장탄 향이 살아있는 인생 꼬치들

안으로 들어가면 우드톤 인테리어에 노란 조명이 딱 일본 골목 이자카야 느낌이에요. 다찌석에 앉으면 사장님이 비장탄으로 꼬치를 굽는 걸 바로 앞에서 볼 수 있어서 기다리는 시간도 지루하지 않았습니다. 저는 오마카세 1인 A코스 2인(1인 24,000원)에 아사히 생맥, 소주를 곁들였어요. 스타터로 나온 오이 타다키는 참기름이랑 다진 마늘, 시오콘부가 들어가서 소주 부르는 맛이고, 바로 이어진 염통 꼬치는 비린 맛 없이 탱글탱글해서 첫 입부터 감탄 나왔네요. 이어서 나온 무릎 연골, 껍질목살, 목살, 엉덩이 꼬릿살까지 꼬치 6종은 공통적으로 불향이 깊고 육즙이 또렷했어요. 특히 껍질목살은 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 이 집을 청라맛집추천 목록 맨 위에 올려야겠다 싶었습니다.

인천이자카야추천 할 수밖에 없는 마무리 구성

야키토리 기유 오마카세의 숨은 주인공은 사이드였어요. 타래 소스 발라 구워낸 야끼 오니기리는 겉면이 살짝 바삭하면서 안은 뜨끈한 밥이라 꼬치 사이사이에 먹기 딱 좋았고, 짭조름한 갓절임이 느끼함을 싹 잡아줍니다. 진하게 우린 닭육수는 닭뼈와 닭발로 우려냈다는데, 한 숟가락 뜨는 순간 속이 풀리면서 술이 또 들어가네요. 마지막에 시나몬 가루 살짝 뿌린 아이스크림까지 나와서 코스가 깔끔하게 마무리됩니다. 이런 구성이니까 인천이자카야추천, 청라맛집추천 글에 계속 등장하는 게 이해됐어요.

전체적으로 꼬치 퀄리티와 분위기 모두 만족스러웠고, 음식 나오는 속도가 조금 느린 편인 것 말고는 재방문 의사 100%인 곳이라 청라맛집추천 찾는 분께도 자신 있게 말할 수 있겠네요.

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