중앙즉석닭발 수원매탄점

중앙즉석닭발 수원매탄점은 경기 수원시 영통구 산남로4번길 2 1층, 복권방 골목 안쪽에 있어요. 매일 15시부터 새벽 3시까지 영업하고 라스트 오더는 2시라 늦게까지 먹기 좋습니다. 매장은 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 여유 있어서 매탄동술집 중에 회식 자리로 쓰기 딱 좋아 보였어요. 네온 간판이랑 레트로 포차 인테리어 덕에 사진 찍기 좋은 분위기라 매탄동회식 잡아도 만족도 높을 것 같네요. 배달, 포장도 가능하지만 매탄동닭발은 역시 매장에서 보글보글 끓이는 맛을 봐야 해서 자리에 앉았어요.

국물닭발과 수원닭발튀김 조합

메뉴는 즉석 무뼈 국물닭발, 뼈 국물닭발, 반반 국물닭발이 메인인데, 고민 끝에 뼈랑 무뼈 둘 다 먹어보자 싶어서 즉석 반반 국물닭발을 시켰어요. 가격은 2만 원대였고, 사리는 중국넓적당면이랑 밀떡, 분모자 중에 넓적당면을 추가했습니다. 사이드로 김가루 주먹밥, 수원닭발튀김도 낱개로 주문했어요. 기본 안주로 닭다리 과자랑 치킨무, 양배추 샐러드가 나오는데, 소주랑 아주 잘 맞아서 메인 나오기 전부터 술이 슬슬 들어가더라구요. 냄비에는 숙주가 산처럼 쌓여 나오고 그 밑에 닭발이 꽉 차 있는데, 직원분이 불 켜주고 알아서 타이밍 봐주시니 편했어요. 숙주 숨 죽으면 국물이 자박자박 올라오는데, 이때부터 진짜 매탄동닭발의 본색이 드러납니다.

무뼈·뼈닭발, 주먹밥까지 끝없이 들어가는 맛

무뼈 닭발은 콜라겐 식감이 쫀득한데 양념이 깔끔하게 매콤해서 계속 손이 가요. 인공 캡사이신 느낌이 아니라, 먹다 보면 땀은 살짝 나는데 속이 부담스럽지 않은 매운맛이네요. 뼈 닭발은 뜯는 재미가 있어서 소주 한 잔이 자동으로 따라와요. 오래 삶아서 그런지 발골이 정말 잘 돼서 뼈만 쏙쏙 빠지는 게 좋았습니다. 넓적당면은 국물 제대로 머금어서 거의 별도 메뉴급이라 꼭 추가 추천해요. 김가루 주먹밥은 큰 그릇에 나와서 비비기 편했고, 한 숟갈 떠서 국물에 풍덩 찍어 먹으니 고소하고 매콤한 조합이 딱 제 취향이었습니다. 수원닭발튀김은 겉은 바삭, 안은 쫄깃한데 양념이 살짝 스며 있어서 안주로 완전 강추예요. 매탄동닭발 좋아한다면 이 조합은 무조건 만족하실 듯합니다.

전체적으로 양이 넉넉하고 매운맛, 분위기, 가격 다 괜찮아서 매탄동닭발 먹고 싶을 때 또 갈 것 같아요. 매탄동술집 겸 수원닭발 맛집 찾는 분들에겐 재방문 의사 100퍼인 집입니다.

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