코다리 냉면

속초코다리냉면막국수 용인 수지점은 용인맛집 중에서도 점심시간에 줄이 꽤 생기는 편이래요. 영업시간은 오전 10시부터 밤 9시까지고, 브레이크 타임 없이 쭉 운영해서 애매한 시간대에도 식사하기 편했습니다. 저는 주말 1시쯤 갔는데 10분 정도만 대기했어요. 매장은 밝은 우드톤에 테이블 간격이 넓어서 가족끼리 오기 좋겠다는 생각이 들었고, 주차장은 건물 옆 공터를 쓰는데 자리 여유가 많아서 차 가져가도 부담 없었어요. 이런 기본 조건만 놓고 봐도 냉면맛집으로 자주 언급되는 이유가 느껴졌습니다.

시그니처 코다리냉면과 기본 냉면 비교

메뉴는 코다리정식, 코다리조림, 막국수, 물냉면, 비빔냉면 등 다양했는데, 처음이라 코다리정식(코다리조림+냉면)을 시키고 냉면은 코다리냉면과 물냉면으로 선택했어요. 코다리냉면은 잘 양념된 코다리살이 넉넉하게 올라와 있고, 면은 메밀향이 살짝 나는 적당히 쫄깃한 스타일이었어요. 양념은 많이 맵지 않고 매콤새콤한 편이라 계속 젓가락이 갔습니다. 특히 코다리 살이 건조하지 않고 촉촉해서 어른들이 좋아할 맛이네요. 물냉면은 국물이 의외로 진하고 잡내가 거의 없어서, 매운 거 못 드시는 분이라면 이 메뉴만으로도 냉면맛집이라 느끼실 것 같았어요.

코다리조림과 반찬까지 한 번에 즐기는 재미

코다리정식에 같이 나온 코다리조림은 생각보다 양이 넉넉했고, 살이 두툼해서 젓가락으로 집으면 쉽게 부서질 정도로 부드러웠어요. 양념은 달콤하면서 칼칼한 맛이 적당히 섞여 있어서 밥이랑 먹기 딱 좋았고, 같이 들어간 무가 제대로 익어서 무만 건져 먹어도 밥 한 공기 비울 수 있겠더라고요. 반찬은 기본 김치류와 나물들이 나왔고, 부족한 건 셀프바에서 가져다 먹는 방식이라 눈치 볼 필요가 없었습니다. 한 상 차림 자체가 깔끔해서 전체적으로 정돈된 용인맛집 느낌이었어요. 냉면맛집이라고 해서 냉면만 기대하고 갔는데, 코다리조림이 더 기억에 남을 정도였네요.

개인적으로 육수 비린내에 예민한 편인데 여기 물냉면 국물과 코다리향은 부담 없이 잘 맞아서 만족스러웠고, 코다리냉면 덕분에 다시 찾고 싶은 냉면맛집 리스트에 올라갔어요. 용인냉면맛집 찾는다면 이 정도면 재방문 의사 충분합니다.

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