인천 가좌동 진천토종순대국 본점 평일 점심 후기

평일 점심 웨이팅과 매장 구조, 인천순대국맛집 클래스

가게는 인천 서구 가좌동 골목 안쪽인데 간판이 커서 금방 보이더라고요. 11시 50분쯤 도착했는데 이미 번호표 6번, 앞에 팀이 몇 팀 서 있어서 인천서구가좌동맛집 인기를 실감했습니다. 직원분이 번호 부르면서 미리 메뉴를 받아가서, 10분 정도 기다리다 바로 들어갔어요. 안에 들어가면 신발을 벗고 테이블 번호가 적힌 신발장에 넣는 구조라 살짝 옛날 국밥집 느낌도 나요. 좌식이랑 입식이 섞여 있는데, 회전이 빨라서 북적여도 답답한 느낌은 덜했어요. 주차는 매장 옆에 자리가 두 대 정도뿐이라, 인근 골목에 조심해서 세워야 해서 이 부분은 확실히 아쉬웠습니다.

메뉴 선택 이유와 국밥, 전골까지 알찬 인천순대국맛집 한 상

메뉴판을 보니 순대국밥이 기본 1만원, 매운맛/일반맛/순한맛 고를 수 있었어요. 저는 국물 맛을 제대로 느껴보고 싶어서 일반맛 순대국밥, 같이 간 동료는 매운맛으로 주문했어요. 인천가좌동맛집 검색하면 꼭 나오는 곱창전골도 궁금해서 소자 하나 추가했습니다. 대기하면서 이미 주문해서 그런지 자리에 앉고 5분도 안 돼서 뚝배기가 보글보글 끓는 상태로 나왔어요. 일반맛은 하얀 국물에 살짝 붉은 기만 도는 스타일이라 부담 없고, 매운맛은 딱 신라면 정도의 얼큰함이라고 느껴졌어요. 국밥 안에는 머릿고기랑 내장, 통통한 순대가 꽤 들어 있었고, 매운맛 쪽에는 당면이랑 수제비 사리가 같이 들어 있어서 식감이 더 재밌었어요. 개인적으로는 고기가 아주 산더미처럼 많다기보다는, 사리까지 합쳐져서 전체적으로 배부른 느낌이었어요.

국물·순대·김치 삼박자, 왜 인천순대국맛집으로 불리는지

국물부터 한 숟갈 떠먹었는데, 간이 이미 잘 맞게 나와서 소금 안 넣어도 딱 좋았어요. 돼지 특유의 냄새가 거의 안 나서, 냄새에 예민한 분들도 편하게 먹을 수 있겠다 싶었네요. 테이블에 있는 후추 살짝이랑 들깨가루 넣으니까 고소함이 훨씬 살아났어요. 순대는 당면만 가득한 스타일이 아니라 야채랑 고기가 같이 들어 있어 탱글하면서도 씹는 맛이 좋았고, 간도 텁텁하지 않고 촉촉해서 마음에 들었어요. 허파랑 머릿고기는 과하게 부드럽지 않고 적당히 쫄깃해서 씹는 재미가 있었고요. 밑반찬은 배추김치랑 깍두기 두 가지인데, 특히 김치가 살짝 매콤달달해서 묵직한 국물이랑 같이 먹으니 계속 젓가락이 가더라고요. 곱창전골은 소자였는데도 3~4명이 안주처럼 먹기 좋은 양이라, 국밥이랑 같이 시키면 살짝 과한 느낌도 있었어요. 그래도 인천순대국맛집답게 전골 국물도 칼칼하고 깔끔해서 밥 비벼 먹고 싶어졌습니다.

개인적으로는 주차 스트레스 말고는 크게 아쉬운 점이 없었고, 깊은 국물 맛 덕분에 인천순대국맛집 타이틀에 고개가 끄덕여졌어요. 가볍게 또 생각날 맛이라, 인천서구가좌동맛집 찾을 땐 평일 11시 30분 전이나 1시 30분 이후에 한 번 더 들를 것 같네요.

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