부산 장어 무한리필 연산동 장어구이 토곡 맛집 조개구이 우대갈비 처음본 명품 민물장어

처음본 명품 민물장어 토곡점은 연산동 토곡사거리 큰길가 1층에 있어서 찾기 쉽더라고요. 부산 연제구 과정로 189, 매일 11시 30분부터 22시까지 운영하고, 브레이크타임 없이 쭉 한다는 게 특히 마음에 들었어요. 저는 주말 1시 반쯤 갔는데 웨이팅은 없었고, 저녁에는 조금 줄 선다고 하네요. 전용 주차장은 없어서 근처 골목에 잠깐 주차했어요. 메뉴는 딱 하나, 대인 부산 장어 무한리필 1인 3만5천원(상차림 포함), 소인·미취학아동은 나이대로 금액이 나뉩니다. 평일 점심에는 장어탕이랑 장어덮밥 특선도 따로 있어서 근처 직장인들 오기 좋겠다는 생각이 들었어요.

연산동 장어구이부터 해산물, 고기까지 싹 다 무한리필

안에 들어가면 가운데 큰 냉장 쇼케이스랑 셀프바가 딱 보이는데, 여기서 부산 장어 무한리필이 왜 유명한지 바로 이해됐어요. 연산동 장어구이로 이미 유명한 집답게 손질 깨끗이 된 자포니카 민물장어가 줄지어 있고, 옆에 우대갈비, 꽃등심, 갈비살, 삼겹살, 목살, 등갈비가 가지런히 놓여 있어요. 토곡 맛집 조개구이로 입소문 난 홍가리비랑 블랙타이거 새우도 바로 옆에 있고요. 장어만 있는 줄 알고 왔는데, 사실상 육해공 뷔페 느낌이라 살짝 당황했어요. 반찬 쪽에는 파김치, 백김치, 장아찌, 생강채, 소스 3종에 간장게장까지 깔끔하게 준비돼 있었는데, 계속 채워주셔서 지저분한 느낌이 전혀 없었습니다.

숯불에서 구운 민물장어와 우대갈비, 맛 차이가 확 났어요

불판에 먼저 민물장어를 올렸는데, 사장님이 직접 오셔서 굽는 법을 친절하게 알려주셨어요. 껍질부터 살짝 익힌 다음 뒤집어서 살 쪽을 노릇하게, 그리고 잘라서 세워 굽는 순서대로 하니까 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 그동안 먹던 장어랑 식감이 아예 달랐어요. 부산 장어 무한리필이라고 해서 솔직히 질을 살짝 걱정했는데, 살이 통통해서 한입 베어 물면 기름이 고소하게 퍼지면서도 느끼하지 않더라고요. 생강채 올려서 쌈 싸 먹으니 확실히 부담이 줄었어요. 우대갈비 명품이라는 말도 괜히 나온 게 아니었어요. 두께가 두툼한데 숯불 화력이 좋아서 생각보다 빨리 익고, 한 점 베어 물면 육즙이 진짜 많이 나와요. 양념이 세지 않아서 장어랑 번갈아 먹어도 서로 맛이 안 싸우고 잘 어울렸습니다.

토곡 맛집 조개구이와 새우, 마무리는 된장찌개로

중간에는 토곡 맛집 조개구이라고 불리는 홍가리비랑 블랙타이거 새우를 집중 공략했어요. 가리비는 입이 딱 벌어지면 육즙이 자박하게 고여 있는데, 위에 살짝 간장 소스만 얹어 먹어도 비린내 하나 없이 달큰했어요. 새우는 머리까지 바삭하게 구워서 씹어 먹으니 고소함이 확 올라오네요. 민물장어 맛집이지만 해산물 상태도 꽤 신경 쓰는 느낌이었어요. 고기 쪽은 등갈비가 의외로 괜찮았어요. 뼈 붙은 부분이라 번거롭겠다 싶었는데, 살이 두툼하면서도 질기지 않고 쪽쪽 발라 먹는 재미가 있었어요. 부산 장어 무한리필답게 계속 리필해 먹다 보니 어느 순간 배가 꽉 차서 마지막엔 된장찌개에 밥 조금 말아 마무리했는데, 찌개는 아주 특별하진 않고 그냥 깔끔하게 입 정리용 정도 느낌이었습니다.

민물장어부터 우대갈비, 조개구이까지 한 번에 챙긴 느낌이라 가격 대비 꽤 만족스러웠고, 자리 간격 넓고 냄새 덜 배게 관리해줘서 가족끼리 자주 오고 싶다는 생각이 들었어요. 주차만 넉넉했다면 더 좋았겠지만, 그럼에도 부산 장어 무한리필 생각나면 다시 갈 의사는 확실히 있습니다.

#부산장어무한리필 #연산동장어구이 #토곡맛집조개구이 #우대갈비명품 #민물장어맛집 #연산동토곡맛집 #부산민물장어무한리필 #처음본명품민물장어토곡점 #부산연산동맛집 #연산동우대갈비