키친플라워 다담 세라믹 인덕션용 뚝배기 내돈내산 후기

내가 산 것은 16cm 세트인데, 인덕션용뚝배기 중에서 진짜 애매하지 않은 크기라고 느낀다. 둘이 먹는 찌개 한 번, 계란찜, 냄비밥까지 다 이 한 개로 돌려쓴다. 통주물 구조라 바닥이 두툼한데 전체적으로는 생각보다 무겁지 않다. 색감이 무광 톤이라 식탁 위에 올려두면 튀지 않고, 나무 받침대랑 유리 뚜껑이 세트라 그대로 상에 올리면 그릇 따로 안 써도 된다. 인덕션뚝배기 찾으면서 디자인까지 본 사람이라면 이 조합이 꽤 만족스럽다고 느낄 듯하다.

열 잘 오르고, 오래 가는 세라믹인덕션용뚝배기

실사용에서 제일 크게 느낀 점은 열전도다. 인덕션 7단 정도로 놓고 김치찌개 끓이면 금방 보글보글 올라온다. 고순도 알루미늄 바디라 그런지 안쪽까지 익는 속도가 빠르다. 덕분에 아침에 시간 없을 때도 국 하나는 금방 끓일 수 있다. 세라믹인덕션용뚝배기라 바닥에 잘 눌어붙지 않고, 누룽지 만들 때도 밥이 깔끔하게 떨어진다. 상으로 옮겨놓고도 한동안 계속 끓어오를 정도라, 천천히 먹어도 마지막까지 미지근해지지 않는 점이 마음에 든다. 다만 열이 오래 가는 만큼 인덕션에서 내릴 때 손잡이 엄청 뜨거우니, 두꺼운 주방 장갑은 꼭 써야 한다.

세척은 편하지만, 몇 가지 아쉬운 점도 있다

안쪽 세라믹 코팅이 5중이라 그런지 설거지가 정말 편하다. 계란찜이나 냄비밥처럼 잘 들러붙는 요리도 물에 잠깐 불려 두면 쓱쓱 지워진다. 손잡이까지 통주물이라 이음새가 없어 음식물이 끼지 않는 점도 인덕션뚝배기에서 은근 큰 장점이라고 느낀다. 대신 바깥쪽은 세라믹이라 금속 수세미로 빡빡 문지르면 스크래치가 생길 수 있어 부드러운 수세미만 쓰는 편이 좋다. 또 유리뚜껑 나무 손잡이가 열을 직접 많이 받지는 않지만, 김이 바로 닿는 구조라 오랜 시간 센 불에 올려두면 나무가 조금 거칠어지는 느낌은 있다.

써보니 인덕션 위에 항상 올려두는 기본 냄비가 하나 생긴 기분이다. 솔직히 말하면 처음에는 인덕션뚝배기 하나 더 들이는 게 괜히 과한가 싶었는데, 요즘은 둘이 먹는 날에는 이 냄비부터 찾게 된다. 찌개 끓이고 그대로 식탁에 올려놓고, 다 먹고 설거지까지 끝내고 나면 아, 이건 오래 쓸 것 같다는 생각이 자연스럽게 든다.

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