수원맛집 흑백요리사에 나온 오늘의초밥 광교점 내돈내산 후기

광교 카페거리 골목 안쪽 2층에 오늘의초밥 본점이 있어요. 1층에도 자리가 조금 있지만 복잡해서 저는 근처 공영주차장에 세우고 걸어갔어요. 식사 공간은 전부 2층인데, 입구에서 캐치테이블 웨이팅 먼저 찍고 메뉴판 받아서 줄 서 있어야 합니다. 흑백요리사 출연 이후라 평일 저녁인데도 대기 팀이 꽤 있었는데 회전이 빨라서 20분 정도만 기다렸어요. 7월 17일에 옆 건물로 더 크게 이전 오픈한다고 크게 붙어 있어서, 수원맛집 중에서도 진짜 성장세가 느껴졌어요.

흑백요리사 50억 초밥왕, 기대치 올려준 내부 분위기

자리에 앉자마자 차완무시랑 장국이 기본으로 나왔고, 오픈 키친 바 자리라 초밥 쥐는 모습이 다 보이니까 괜히 더 설레더라고요. 벽 쪽에는 넷플릭스 흑백요리사 배너가 크게 걸려 있어서 여기가 바로 그 수원맛집 맞구나 싶었어요. 계란찜은 살짝 계란 냄새가 진해서 호불호가 갈릴 것 같았고, 장국은 무난했어요. 한쪽 벽에는 연예인 싸인이 빼곡하게 붙어 있어서 광교맛집 답게 입소문이 꽤 난 느낌이었어요.

오늘의초밥·제이타쿠동·마구로동·후토마끼 내돈내산 총평

이날 주문한 건 오늘의 초밥 10피스, 제이타쿠동, 마구로동, 후토마끼 한 줄이에요. 수원초밥 좋아해서 기대 잔뜩 안고 시켰는데, 일단 비주얼에서 한 번 만족했어요. 기본 초밥 세트부터 보여드리면 초밥 밥 양은 적고 위에 올라간 생선이 두툼해서 한 점 한 점이 꽉 찬 느낌이에요. 장어, 흰살, 연어, 참치, 새우, 계란까지 구성 알차고, 비린 향 거의 없어서 초밥 처음 먹는 분도 편하게 먹을 수 있을 것 같았어요. 제이타쿠동은 여러 생선을 잘게 썰어 올린 지라시덮밥인데 위에 날치알이랑 잘게 썬 채소가 엄청 올라가 있어서 한 숟갈 뜰 때마다 식감이 재미있었어요. 간장 살짝 뿌려서 비벼 먹으니 밥이 모자랄 정도였어요. 그 옆으로는 마구로동과 후토마끼, 오늘의 초밥이 한 상 차려졌는데 마구로동은 진짜 참치 좋아하시면 무조건 시켜야 할 메뉴예요. 도톰한 참치가 가득 얹혀 있고 와사비 조금 올려서 같이 먹으면 느끼함 없이 깔끔해요. 후토마끼는 밥보다 속이 더 가득 찬 스타일이라 초밥, 덮밥이랑 같이 먹으니 배가 꽤 불러요. 수원맛집 많이 돌아다녀봤는데, 이 가격에 이 정도 퀄리티면 인정할 수밖에 없겠더라고요.

전체적으로 회 신선도가 좋아서 흑백요리사에 나온 이유를 알겠던 날이었어요. 웨이팅이 길면 살짝 고민되긴 하겠지만, 새로 넓어지는 광교점 오픈하면 수원맛집 리스트에서 자주 찾게 될 것 같아요.

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