제주 돈카츠 맛집 | 피그 pigg

피그 pigg는 제주시 구남동1길 13, 제주시청에서 차로 10분 안 걸려서 찾아가기 편했어요. 매장은 아담한데 바 좌석 6석, 테이블 4개라 확실히 웨이팅을 각오해야 하는 제주돈까스맛집이었습니다. 영업은 11시부터 20시, 15시에서 17시까지는 브레이크타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음 할 수 있겠더라고요. 저는 10시 40분쯤 도착해서 입구 캐치테이블 기기에 등록하고 네 번째로 들어갔어요. 일찍 갈수록 편하게 먹을 수 있는 집이네요.

돈카츠에만 집중한 제주양식맛집 메뉴

안으로 들어가니 화이트 톤에 우드 포인트를 준 따뜻한 분위기라 혼밥도 전혀 어색하지 않았어요. 메뉴판을 보니 등심, 안심, 상등심 한정 메뉴 정도로 아주 단순해서, 딱 돈카츠에 진심인 제주양식맛집 느낌이었어요. 저는 상등심 한정 메뉴와 기본 등심, 그리고 카레를 추가로 주문했어요. 제주돈까스맛집이라고 불릴 만큼인지 궁금해서 일부러 다른 부위를 다 맛보고 싶었습니다. 밥과 된장국, 깍두기가 함께 나오는데, 반찬 구성은 심플하지만 정갈해서 첫 인상이 좋았어요.

겉바속촉 제주돈카츠, 맛으로 증명

먼저 나온 상등심 제주돈카츠는 진짜 한 입 먹자마자 눈이 커졌어요. 튀김이 두껍지 않은데도 결이 살아 있으면서 바삭하고, 안쪽 고기는 촉촉하게 육즙이 꽉 차 있더라고요. 등심과 가브리살이 섞인 듯한 부위라 씹을 때마다 고소함이 올라오는데, 1만 5천 원이라는 가격이 조금 미안해질 정도였어요. 기본 등심 제주돈까스는 상등심보다 담백하지만 지방 비율이 적당해서 씹는 맛이 더 뚜렷했고요. 안심은 다른 테이블에서 맛을 본 친구 접시에서 한 조각 얻어 먹었는데, 지방이 적어 훨씬 깔끔한 맛이라 느끼함 싫어하는 분들에게 좋겠다는 생각이 들었어요. 일본식 스타일 카레는 단독으로 먹으면 약간 짭짤하지만 밥이랑 돈카츠 얹어서 같이 먹으니 딱 맞게 조합이 맞았고, 소스는 너무 달지 않아 끝까지 질리지 않았습니다. 이래서 제주돈까스맛집, 제주돈카츠 잘하는 집이라는 말이 나오는구나 싶었어요.

청정 제주산 돈육으로 정성 들여 튀겨내는 느낌이 확실히 살아 있어서, 제주돈까스맛집 중에서도 기억에 오래 남을 곳이었어요. 일요일 정기 휴무만 피해서 다시 상등심 먹으러 갈 생각이고, 다음에는 부모님 모시고 와서 같이 나눠 먹고 싶네요.

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