제주 돈카츠 맛집 | 피그 pigg

피그 pigg는 제주시 구남동1길 13, 제주시청에서 차로 10분 안 걸려서 찾아가기 편했어요. 매장은 아담한데 바 좌석 6석, 테이블 4개라 확실히 웨이팅을 각오해야 하는 제주돈까스맛집이었습니다. 영업은 11시부터 20시, 15시에서 17시까지는 브레이크타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음 할 수 있겠더라고요. 저는 10시 40분쯤 도착해서 입구 캐치테이블 기기에 등록하고 네 번째로 들어갔어요. 제주시 이도동, 아라동 쪽에서 오기도 좋아서 그런지 점점 사람이 몰리네요.

돈카츠에만 집중한 제주양식맛집 메뉴

안으로 들어가니 화이트 톤에 우드 포인트를 준 따뜻한 분위기라 혼밥도 전혀 어색하지 않았어요. 메뉴판을 보니 등심, 안심, 상등심 한정 메뉴 정도로 아주 단순해서, 딱 돈카츠에 진심인 제주양식맛집 느낌이었어요. 저희는 안심과 상등심 한정 메뉴, 이렇게 두 가지를 주문했어요. 제주돈까스맛집이라고 불릴 만큼인지 궁금해서 식감이 다른 두 부위를 골라봤습니다. 밥과 된장국, 깍두기가 함께 나오는데, 반찬 구성은 심플하지만 정갈해서 첫 인상이 좋았어요.

겉바속촉 제주돈카츠, 소스 통 활용법

먼저 나온 상등심 제주돈카츠는 비주얼부터 바삭함이 느껴졌어요. 튀김이 두껍지 않은데도 결이 살아 있으면서 바삭했고, 안쪽 고기는 촉촉하게 육즙이 꽉 차 있더라고요. 다만 지방층이 있는 편이라 몇 점 먹고 나서는 살짝 느끼하게 느껴졌습니다. 대신 안심 제주돈카츠는 지방이 적어 훨씬 담백하고 깔끔해서 끝까지 편하게 먹기 좋았어요. 아 그리고 돈카츠 소스는 미리 찍어 먹기보다는 소스통에서 바로 돈카츠 위에 뿌려서 드시길 추천합니다, 그렇게 먹어야 되는 소스통인 듯했어요. 제주돈까스맛집답게 튀김과 고기 퀄리티는 좋았고, 다음에 가면 안심이랑 기본 등심을 같이 시켜서 조합을 보고 싶네요.

청정 제주산 돈육으로 정성 들여 튀겨내는 느낌이 확실히 살아 있어서, 제주돈까스맛집 중에서도 기억에 오래 남을 곳이었어요. 일요일 정기 휴무만 피해서 다시 안심과 등심을 먹으러 갈 생각이고, 제주시 이도동·아라동 근처에서 돈카츠 찾는다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이네요.