천안 신불당 일식 돈까스 정석

먼저 들른 곳은 콤폰이에요. 천안시 서북구 불당21로 40, 지웰시티푸르지오 상가 1층이라 네이버 지도 찍고 가면 찾기 어렵지 않네요. 천안맛집 답게 도착하니 이미 웨이팅 명단이 한 줄 있었고, 주말 기준 30분 정도 기다렸어요. 내부는 전부 바 형식이라 요리하는 모습이 바로 보여서 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 분위기입니다. 콤폰은 메뉴가 심플한 편인데, 저는 히레카츠 정식과 로스카츠 정식을 하나씩 주문했어요. 히레는 두께가 꽤 있는데도 속이 연한 분홍빛으로 촉촉하고, 한입 베어 물면 육즙이 묵직하게 터져요. 와사비 살짝 올려 소금에 찍어 먹으니 고기 맛이 확 살아나서, 왜 신불당맛집 이야기하면 꼭 나오는지 바로 이해됐습니다.

겉바속촉의 끝, 카츠노히 천안불당점 로스·안심·씨푸드

같은 날 저녁엔 비교 차원에서 카츠노히 천안불당점도 들렀어요. 위치는 천안시 서북구 불당26로 122, 불당파크푸르지오 2단지 상가 6동 103호라 주차도 단지 주차장 이용하면 편합니다. 11시부터 21시까지 브레이크 타임 없이 운영하고, 라스트 오더는 20시 30분이에요. 이 집은 주문 즉시 저온에서 튀겨내서 음식이 나오기까지 15분 정도 걸리지만, 기다리는 동안 고소한 튀김 냄새가 솔솔 올라와서 배가 더 고파지네요. 저는 안심, 남자친구는 대표 메뉴인 씨푸드카츠를 선택했습니다. 안심은 선홍빛이 그대로 살아 있는데도 전혀 비리지 않고, 씹자마자 고기가 사르르 풀리는 느낌이에요. 씨푸드카츠는 블랙타이거 새우, 가리비, 흰살 생선 구성이 알차서 해산물 좋아하신다면 꼭 한 번 먹어볼 만합니다.

천안맛집 돈까스맛집 사이에서 고를 때 팁

두 곳 다 천안맛집, 신불당맛집으로 늘 언급되는 이유가 분명해요. 콤폰은 YBD 얼룩도야지 사용해서 고기 자체 풍미가 진하고, 한 점 한 점 먹을 때마다 육향이 또렷하게 느껴지는 정석파 돈까스맛집 느낌입니다. 카츠노히는 저온 조리 덕분에 더 부드럽고 기름기가 깔끔하게 떨어져서 끝까지 먹어도 속이 편했어요. 둘 다 오픈 주방이라 위생 상태가 눈에 보여서 안심이 되고, 다찌 구조라 혼밥하기 좋은 것도 같네요. 진득한 고기 맛을 원하면 콤폰, 부드러운 식감과 씨푸드까지 한 번에 즐기고 싶다면 카츠노히로 정리할 수 있겠습니다.

개인적으로 콤폰 히레와 카츠노히 안심 둘 다 너무 마음에 들어서, 천안 올라갈 일 있으면 또 들를 것 같아요. 신불당에서 겉바속촉 일식 카츠 찾는다면 이 두 곳만 기억해도 후회는 없을 것 같습니다.

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